主料：
熱干面 適量

配料：
小蔥、蘿卜干、肉末芽菜、腌香椿。

調(diào)料：
芝麻醬、辣椒油、醬油、花椒油、雞湯。

• 1
  熱干面。這邊的熱干面絕對和外面的不同，改變的真是面目全非了。不知道還能不能稱為“熱干面”。
• 2
  蘿卜干。我最喜歡的川味蘿卜干，特能吃出四川滋味。
• 3
  香濃的芝麻醬，讓熱干面的口感和口味提升不少。

• 4
  腌香椿。我是按照自己家里有的小菜，拿來拌面的。
• 5
  提前做好的芽菜肉末，吃面吃飯隨時都可以拿來拌。
• 6
  將熱干面提前放溫水里泡軟備用。

• 7
  將蘿卜干切成小粒。
• 8
  將泡好的熱干面放入開水里煮。
• 9
  取小碗，放入芝麻醬和調(diào)味料，拌勻備用。

• 10
  將煮好的熱干面甩干水分，放入盤子里，用花椒油拌一下，免得粘連。
• 11
  將喜歡吃的小菜，拌入面中。
• 12
  調(diào)味均勻，即可食用。