“千層餅雞蛋餅醬香餅，酥脆可口，免費加熱……”每天早上6點，在中南財經(jīng)政法大學附近政苑小區(qū)“餐飲一條街”上，一名身穿藍色工作服，戴著眼鏡，面相斯文的年輕人都會在自己的攤位前大聲吆喝?！敖o我來2塊錢的醬香餅”、“3塊錢的千層餅，加辣椒”……一些在街上買早點的學生將小攤“打了圍”。年輕人麻利的切餅、稱重、裝袋，收款，忙得不亦樂乎。

    年輕人叫關(guān)曉冠（如圖），河南許昌人，去年10月,從湖北科技學院畢業(yè)的他，在武漢開了這間5平方米的餅店。目前月入萬元。

    嫌上班工資低 創(chuàng)業(yè)開餅店

    讀大學時，關(guān)曉冠常利用暑假時間做兼職。家教、報紙投遞員、餐廳服務(wù)員都干過。關(guān)曉冠說他從小不善與人交流，與陌生人說話常常臉紅，大學期間的兼職，除了掙生活費，還讓自己的交往能力得到了鍛煉。

    說起開餅店的原因，關(guān)曉冠坦言是由于“上班的工資太少”。去年6月畢業(yè)后，關(guān)曉冠找了份在湖南長沙一家冰淇淋店的銷售工作?！罢f是做銷售，但是制冰、打冰、包裝等環(huán)節(jié)都要參與，每天還要加班到八九點，人很累，月薪只有2000多元。做了兩個月我就閃人了。”

    辭職后的關(guān)曉冠萌發(fā)了創(chuàng)業(yè)的想法?！案改付际墙紖^(qū)的農(nóng)民，不可能給我創(chuàng)業(yè)提供很多經(jīng)濟上的幫助，我只能先從投入少、門檻低的賣餅生意做起。武漢的高校學生多，商機應(yīng)該不少。”關(guān)曉冠琢磨了幾天，決定來到武漢考察市場。去年9月，他在華師大、武科大等高校周邊蹲點觀察后，決定把開店地點選在人流量和商業(yè)氛圍都不錯的中南財經(jīng)政法大學附近。

    父母得知關(guān)曉冠準備賣餅的消息后極力反對?！拔椅幕潭鹊?，20年前從老家到城里來賣菜，好不容易把兒子供成了大學生，怎么能也和我一樣做街頭的小買賣呢？”關(guān)曉冠65歲的父親告訴記者，雖然不同意兒子開餅店，但兒子執(zhí)意堅持，并把大學生畢業(yè)賣豬肉，賣臭豆腐的新聞翻給自己看，最后實在拗不過兒子，只能默默同意了。