【一張圖告訴你金針菇打了多少激素】無良商家過量使用激素導(dǎo)致金針菇逆生長！長春網(wǎng)友@暗夜雨無聲 反映一周前買來的金針菇放在冰箱里，拿出來時(shí)發(fā)現(xiàn)金針菇非但沒有一點(diǎn)枯黃的樣子反而華麗麗的完成了“逆生長”，連保鮮膜都直接給頂破了，這樣的金針菇你敢吃么？

   隨后，無數(shù)網(wǎng)友齊聲譴責(zé)“激素金針菇”，表示要抵制、“罷吃”。

   對(duì)此，有記者做了深入調(diào)查！?。?！

【調(diào)查還原真相】

    只有金針菇能在冰箱里生長？

　　除了草菇，其它食用菌也能生長在冰箱冷藏室里

　　“金針菇在冰箱里生長太正常了，哪有什么‘激素金針菇’！”省食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長、省農(nóng)科院研究員宋金俤看完網(wǎng)上的圖文，覺得有必要借新華日?qǐng)?bào)普及一下知識(shí)，也便于澄清真相。

　　她說，金針菇是一種耐低溫的食用菌，正常生長溫度在攝氏4到8度。通常都是帶根采摘、包裝，其根部往往帶有一些“營養(yǎng)基”——所有食用菌都靠“營養(yǎng)基” 生長。如果把超市買回的盒裝金針菇，放到攝氏5到8度的冰箱冷藏室，等于讓金針菇回到原來低溫生長環(huán)境，菇體又能借助殘留的“營養(yǎng)基”繼續(xù)生長，頂破薄薄的保鮮膜一點(diǎn)不奇怪，即使頂不破，也會(huì)在包裝盒內(nèi)“曲折”生長。

　　“需要普及的知識(shí)是，超市買回的盒裝金針菇大多是活體，具有生命力或再生能力?！?/font>宋金俤介紹，除了草菇要在攝氏25度高溫條件下生長，多數(shù)食用菌都耐低溫，像平菇、蘑菇、杏鮑菇等，只要條件環(huán)境具備，都可以在冰箱中生長，不足為奇。