八十年前，黃廣才創(chuàng)立 “口衣記雞”，沿街叫賣(mài)，因其風(fēng)味獨(dú)具，得街坊垂顧，引雅士慕名。
初嘗“口衣記雞”的書(shū)法家沈定庵，為之傾倒，揮毫“一雞佳味供肴饌，四海珍饈任取求”、“聞雞起舞”贈(zèng)之。
八十載星移斗轉(zhuǎn)，滄海桑田，“口衣記雞”與時(shí)俱進(jìn)，享有“名震雷州三千里，味壓江南十二樓”之美譽(yù)。
“口衣記”第二代傳人陳康貴，少年師從廣州名廚馬滿慶學(xué)藝，夜隨姐夫黃廣才習(xí)白切雞制作。4年寒暑，手藝爐火純青，其制作之“衣記雞”，味正清香，肉質(zhì)鮮美軟滑，令各地食客紛至沓來(lái)。
第三代傳人陳碧嬋女士，名如其人：閨秀碧玉，溫婉聰慧。上世紀(jì)末，舍優(yōu)雅公職，繼承父業(yè)，風(fēng)雨兼程、義無(wú)反顧。其間歷盡生意場(chǎng)之云譎波詭，遍嘗人間甜酸苦辣。
----“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”！“口衣記”八十載，曾數(shù)易其址，或?qū)こＯ锬?、或鄉(xiāng)野荒郊。然“山不在高，有仙則名，水不在深，有龍則靈?！北虌葓?zhí)著堅(jiān)守，開(kāi)拓進(jìn)取，殫精竭慮，尋蹤于老街古巷，溯源于字里行間，終奪粵西地區(qū)唯一之“中華老字號(hào)”牌匾！個(gè)中曲折，非常人想象！如碧嬋感言：“口衣記”豈在菜肴杯盞間，乃冀憑藉“中華老字號(hào)”之招牌，讓中華傳統(tǒng)飲食之精華得以發(fā)揚(yáng)光大。
風(fēng)雨過(guò)后是彩虹！“口衣記”舊貌變新顏，湛江“口衣記”酒店遷址華盛新城，于本月十七日隆重開(kāi)業(yè)。“口衣記”歷史，將翻開(kāi)新的一頁(yè)！
筆者所見(jiàn)，新“口衣記”酒店頗具時(shí)尚魅力，帶仿古氣息、裝修別致，彰顯南國(guó)清雅尊崇之特色。正面墻壁“口衣記酒樓大紅字，熠熠生輝。大廳裝修豪華典雅，可同時(shí)接待1000人就餐。另有14座包間，皆一間一景，能夠滿足不同形式的休閑、宴請(qǐng)、會(huì)務(wù)、主題公關(guān)等活動(dòng)。無(wú)論二人世界、家庭宴客、單位聚會(huì)，均可衣需求度身定制，讓走進(jìn)“口衣記”的客人有賓至如歸之感！
“口衣記”美食，種類(lèi)繁多，精彩紛呈，除傳統(tǒng)“口衣記”外，新增多款菜式，食材選料嚴(yán)謹(jǐn)，注重鮮活、鮮嫩，全部選用無(wú)公害產(chǎn)品。“口衣記”烹飪手法獨(dú)特，強(qiáng)調(diào)本味；造型美觀別致，菜品色香味俱佳，處處體現(xiàn)粵菜之精髓。
唐代劉禹錫詩(shī)曰：“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”。 愿湛江“口衣記雞”因碧嬋努力，飛入海內(nèi)外尋常人家！
啊！湛江人心中的“口衣記”！
"口衣記雞“創(chuàng)始人黃廣才
赤坎"口衣記"酒樓舊址
"口衣記"第二代傳人陳康貴傳授女兒碧嬋白切雞制作手藝
"口衣記"第二代傳人陳康貴與女兒陳碧嬋
1956年10月25日勞動(dòng)報(bào)關(guān)于"口衣記"的報(bào)道
赤坎"口衣記雞"飯店舊址
東海島"口衣記"酒樓舊址
赤坎康順路"口衣記"酒樓
赤坎沙灣口衣記雞飯店舊址
口衣記第三代傳人陳碧嬋
賓客如云的口衣記大廳
愛(ài)心
新口衣記酒樓
位于華盛新城的新口衣記酒樓
北?？谝掠浘茦?/span>
新口依記酒樓包間
美食篇
中華老字號(hào)湛江衣記酒樓為了擴(kuò)大業(yè)務(wù)和企業(yè)升級(jí)，喬遷至華盛新城，將于2016年10月17日盛大開(kāi)業(yè)。
開(kāi)業(yè)期間將推出一系列優(yōu)惠活動(dòng)：
1、即日起，只要關(guān)注“湛江衣記酒樓”微信公眾號(hào)，并轉(zhuǎn)發(fā)此微信到朋友圈，就可以獲得“衣記雞，一蚊雞”。新店開(kāi)張，全新推出了香脆片皮雞，特色沙姜鮑魚(yú)焗雞腎，滋補(bǔ)嬋花湯等特色菜式，以健康的食材（本酒樓所使用的農(nóng)副產(chǎn)品均來(lái)自綠色無(wú)公害產(chǎn)品），用心烹飪，給予食客更美味的享受；
2、新店隆重推出99元包月早餐，免費(fèi)成為會(huì)員，即刻享有每天早上九大營(yíng)養(yǎng)早餐組合，讓你美好的一天從早餐開(kāi)始；
3、新店開(kāi)業(yè)前三天，全場(chǎng)早午晚市全部免茶位，所有菜品6折，海鮮和煙酒水除外，老字號(hào)開(kāi)張，優(yōu)惠多多；
4、新店聯(lián)合云聯(lián)惠開(kāi)展充值優(yōu)惠活動(dòng)，充值成為本店或云聯(lián)惠會(huì)員，更可以享有現(xiàn)金積分返還，充多少返還多少，老字號(hào)禮惠全城，“味”你著想；
5、開(kāi)業(yè)期間，凡是進(jìn)店消費(fèi)的顧客，拍照發(fā)朋友圈，附上：衣記雞，一蚊雞，即可獲贈(zèng)飲料一杯；
6、新店將全力支持弘揚(yáng)國(guó)學(xué)文化，凡是進(jìn)店消費(fèi)的女性顧客穿旗袍者，將可以獲贈(zèng)養(yǎng)生鮮榨果汁一杯，凡是進(jìn)店消費(fèi)的男性顧客穿中山裝者，將可以獲贈(zèng)滋補(bǔ)藥酒一杯；
7、開(kāi)業(yè)當(dāng)天，衣記酒樓將舉行開(kāi)業(yè)盛典暨百年衣記廣告詞征集活動(dòng)頒獎(jiǎng)，老字號(hào)開(kāi)業(yè)大吉，實(shí)惠為大家。
訂餐熱線： 萬(wàn)經(jīng)理：150 1644 8448
美味地址： 湛江市赤坎區(qū)海天路西三路，華盛新城二期，北橋公園附近
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八十年前，黃廣才創(chuàng)立 “口衣記雞”，沿街叫賣(mài)，因其風(fēng)味獨(dú)具，得街坊垂顧，引雅士慕名。
初嘗“口衣記雞”的書(shū)法家沈定庵，為之傾倒，揮毫“一雞佳味供肴饌，四海珍饈任取求”、“聞雞起舞”贈(zèng)之。
八十載星移斗轉(zhuǎn)，滄海桑田，“口衣記雞”與時(shí)俱進(jìn)，享有“名震雷州三千里，味壓江南十二樓”之美譽(yù)。
“口衣記”第二代傳人陳康貴，少年師從廣州名廚馬滿慶學(xué)藝，夜隨姐夫黃廣才習(xí)白切雞制作。4年寒暑，手藝爐火純青，其制作之“衣記雞”，味正清香，肉質(zhì)鮮美軟滑，令各地食客紛至沓來(lái)。
第三代傳人陳碧嬋女士，名如其人：閨秀碧玉，溫婉聰慧。上世紀(jì)末，舍優(yōu)雅公職，繼承父業(yè)，風(fēng)雨兼程、義無(wú)反顧。其間歷盡生意場(chǎng)之云譎波詭，遍嘗人間甜酸苦辣。
----“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”！“口衣記”八十載，曾數(shù)易其址，或?qū)こＯ锬?、或鄉(xiāng)野荒郊。然“山不在高，有仙則名，水不在深，有龍則靈?！北虌葓?zhí)著堅(jiān)守，開(kāi)拓進(jìn)取，殫精竭慮，尋蹤于老街古巷，溯源于字里行間，終奪粵西地區(qū)唯一之“中華老字號(hào)”牌匾！個(gè)中曲折，非常人想象！如碧嬋感言：“口衣記”豈在菜肴杯盞間，乃冀憑藉“中華老字號(hào)”之招牌，讓中華傳統(tǒng)飲食之精華得以發(fā)揚(yáng)光大。
風(fēng)雨過(guò)后是彩虹！“口衣記”舊貌變新顏，湛江“口衣記”酒店遷址華盛新城，于本月十七日隆重開(kāi)業(yè)。“口衣記”歷史，將翻開(kāi)新的一頁(yè)！
筆者所見(jiàn)，新“口衣記”酒店頗具時(shí)尚魅力，帶仿古氣息、裝修別致，彰顯南國(guó)清雅尊崇之特色。正面墻壁“口衣記酒樓大紅字，熠熠生輝。大廳裝修豪華典雅，可同時(shí)接待1000人就餐。另有14座包間，皆一間一景，能夠滿足不同形式的休閑、宴請(qǐng)、會(huì)務(wù)、主題公關(guān)等活動(dòng)。無(wú)論二人世界、家庭宴客、單位聚會(huì)，均可衣需求度身定制，讓走進(jìn)“口衣記”的客人有賓至如歸之感！
“口衣記”美食，種類(lèi)繁多，精彩紛呈，除傳統(tǒng)“口衣記”外，新增多款菜式，食材選料嚴(yán)謹(jǐn)，注重鮮活、鮮嫩，全部選用無(wú)公害產(chǎn)品。“口衣記”烹飪手法獨(dú)特，強(qiáng)調(diào)本味；造型美觀別致，菜品色香味俱佳，處處體現(xiàn)粵菜之精髓。
唐代劉禹錫詩(shī)曰：“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”。 愿湛江“口衣記雞”因碧嬋努力，飛入海內(nèi)外尋常人家！
啊！湛江人心中的“口衣記”！
"口衣記雞“創(chuàng)始人黃廣才
赤坎"口衣記"酒樓舊址
"口衣記"第二代傳人陳康貴傳授女兒碧嬋白切雞制作手藝
"口衣記"第二代傳人陳康貴與女兒陳碧嬋
1956年10月25日勞動(dòng)報(bào)關(guān)于"口衣記"的報(bào)道
赤坎"口衣記雞"飯店舊址
東海島"口衣記"酒樓舊址
赤坎康順路"口衣記"酒樓
赤坎沙灣口衣記雞飯店舊址
口衣記第三代傳人陳碧嬋
賓客如云的口衣記大廳
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新口衣記酒樓
位于華盛新城的新口衣記酒樓
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開(kāi)業(yè)期間將推出一系列優(yōu)惠活動(dòng)：
1、即日起，只要關(guān)注“湛江衣記酒樓”微信公眾號(hào)，并轉(zhuǎn)發(fā)此微信到朋友圈，就可以獲得“衣記雞，一蚊雞”。新店開(kāi)張，全新推出了香脆片皮雞，特色沙姜鮑魚(yú)焗雞腎，滋補(bǔ)嬋花湯等特色菜式，以健康的食材（本酒樓所使用的農(nóng)副產(chǎn)品均來(lái)自綠色無(wú)公害產(chǎn)品），用心烹飪，給予食客更美味的享受；
2、新店隆重推出99元包月早餐，免費(fèi)成為會(huì)員，即刻享有每天早上九大營(yíng)養(yǎng)早餐組合，讓你美好的一天從早餐開(kāi)始；
3、新店開(kāi)業(yè)前三天，全場(chǎng)早午晚市全部免茶位，所有菜品6折，海鮮和煙酒水除外，老字號(hào)開(kāi)張，優(yōu)惠多多；
4、新店聯(lián)合云聯(lián)惠開(kāi)展充值優(yōu)惠活動(dòng)，充值成為本店或云聯(lián)惠會(huì)員，更可以享有現(xiàn)金積分返還，充多少返還多少，老字號(hào)禮惠全城，“味”你著想；
5、開(kāi)業(yè)期間，凡是進(jìn)店消費(fèi)的顧客，拍照發(fā)朋友圈，附上：衣記雞，一蚊雞，即可獲贈(zèng)飲料一杯；
6、新店將全力支持弘揚(yáng)國(guó)學(xué)文化，凡是進(jìn)店消費(fèi)的女性顧客穿旗袍者，將可以獲贈(zèng)養(yǎng)生鮮榨果汁一杯，凡是進(jìn)店消費(fèi)的男性顧客穿中山裝者，將可以獲贈(zèng)滋補(bǔ)藥酒一杯；
7、開(kāi)業(yè)當(dāng)天，衣記酒樓將舉行開(kāi)業(yè)盛典暨百年衣記廣告詞征集活動(dòng)頒獎(jiǎng)，老字號(hào)開(kāi)業(yè)大吉，實(shí)惠為大家。
訂餐熱線： 萬(wàn)經(jīng)理：150 1644 8448
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