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字體大小：小中大發(fā)表于：2011-10-15 13:18

烹飪花樣讓孩子愛上大米

大米是我們飲食生活中的重要食材，說到大米，您是不是立刻想到了白米飯、白米粥呢？其實米飯可以做出很多花樣。多吃米食有助于膳食之營養(yǎng)均衡，更可避免因高油脂的攝取而導(dǎo)致現(xiàn)代文明病。 　　三正餐的主食，不一定是一成不變的白飯。您可以就底下所列舉的名稱中，得到最簡單的材料提示，做最簡便的變換。 　　飯類：最方便的肉燥飯、及各式炒飯（如：青椒牛肉絲炒飯、火腿蛋炒飯）、燴飯(如：牛腩燴飯、蝦仁燴飯)、荷葉飯、油飯類（如：紅蟳米糕、鴨肉米糕）、壽司（如：魚松壽司、牛蒡壽司）、飯團(tuán)（如：肉松飯團(tuán)、鮪魚飯團(tuán)）、快餐米飯（殺菌軟袋米飯、或杯型米飯）。　　粥品：如：廣東粥、蕃薯粥、皮蛋瘦肉粥。　　米粉：如芋頭米粉、什錦炒米粉、咖哩炒米粉。　　米漿：如花生米漿。 　　各式各樣米制品點心點心依制作方式分為： 　　米粒類：爆米香塊、米果、蝦仁鍋粑。?長糯米（中式咸點心）：筒仔米糕、糯米腸、豆沙粽、潮州肉粽、咸粽、珍珠丸子。?圓糯米（中式甜點心）：甜八寶飯、糯米卷尖、甜米糕、冰糖蓮藕。　　粥類：臘八粥、八寶粥。　　米漿類：杏仁豆腐、海鮮板條（河粉）、鼎邊銼、肉圓、蘿卜糕、油蔥糕、碗粿、椰子涼糕、甜米滋。　　漿團(tuán)類：番薯、咸、甜年糕、寧波年糕、紅豆松糕、元宵、草仔粿、芋粿巧、甜米苔目、肉燥米苔目。　　熟粉類：綠豆糕、花生糕、鳳片糕、咸酥糕。 來自：飛華健康網(wǎng)