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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-04-22 14:57
    豆瓣鯉魚
    材料：
    鯉魚 3條

    輔料：
    大蒜 2根  
    生姜 小塊

    調(diào)料：
    油 2茶匙  
    鹽 少許  
    郫縣豆瓣 2茶匙<ul> <li>1
    準(zhǔn)備好食材。</li> <li>2
    鯉魚清理干凈，魚身兩面劃幾刀，抹少許鹽腌制。</li> <li>3
    大蒜洗凈切段；生姜切片。</li> </ul> <ul><li>4
    鍋中油熱，下鯉魚兩面煎黃，盛起。</li> <li>5
    鍋中余油爆香姜片。</li> <li>6
    下入豆瓣翻炒出紅油。</li> </ul> <ul><li>7
    放入鯽魚，加入適量冷水，煮開，燜煮5分鐘。</li> <li>8
    湯汁略干，倒入大蒜，炒勻；調(diào)好味，盛起裝盤。</li> </ul> <h4>小貼士</h4>

    1、服用中藥天冬、朱砂時，忌食鯉魚。

    2、鯉魚不可與狗肉同食。

    3、鯉魚用于產(chǎn)婦通乳時，應(yīng)少放些鹽。

    4、在魚身上劃幾刀，便于更好的入味。

     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個雞蛋
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    發(fā)表于：2011-04-22 17:09
    看到就餓了
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