2018湛江海鮮美食創(chuàng)新菜大賽
湛江都市網(wǎng)訊（圖：吳少嫻/文：蔣芬）：2018年9月20日，由湛江市飲食服務(wù)業(yè)商會(huì)與湛江市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，湛江市商務(wù)局支持的2018湛江海鮮美食創(chuàng)新菜大賽于新菉豐大酒樓隆重舉行。湛江市20多家賓館酒樓、40多名大廚參加本次大賽。
當(dāng)天下午，大廚們以龍蝦、鮑魚(yú)、魚(yú)、蝦、螃蟹、生蠔和貝類(lèi)等湛江海鮮為主料，烹制50多道創(chuàng)新海鮮菜品，競(jìng)逐“特金獎(jiǎng)菜式”、“金獎(jiǎng)菜式”、“銀獎(jiǎng)菜式”、“金牌廚師”和“銀牌廚師”等獎(jiǎng)項(xiàng)。各大獎(jiǎng)項(xiàng)將于10月1日，2018湛江市第八屆海鮮美食文化節(jié)開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)揭曉。
本次湛江海鮮美食創(chuàng)新菜大賽是2018湛江市第八屆海鮮美食文化節(jié)的內(nèi)容之一。此次大賽旨在積極挖掘與創(chuàng)新湛江海鮮菜品，弘揚(yáng)和展示湛江獨(dú)特的海鮮美食文化，擦亮“中國(guó)海鮮美食之都”金字招牌，引領(lǐng)中國(guó)海鮮創(chuàng)新菜品潮流。同時(shí)，通過(guò)大賽的舉辦，提升湛江飲食行業(yè)的技能水平，加快培養(yǎng)廚師高技能人才，滿(mǎn)足湛江企業(yè)對(duì)技能人才的需求，從而推進(jìn)湛江飲食服務(wù)業(yè)的發(fā)展。
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2018湛江海鮮美食創(chuàng)新菜大賽
</h2>湛江都市網(wǎng)訊（圖：吳少嫻/文：蔣芬）：2018年9月20日，由湛江市飲食服務(wù)業(yè)商會(huì)與湛江市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，湛江市商務(wù)局支持的2018湛江海鮮美食創(chuàng)新菜大賽于新菉豐大酒樓隆重舉行。湛江市20多家賓館酒樓、40多名大廚參加本次大賽。
當(dāng)天下午，大廚們以龍蝦、鮑魚(yú)、魚(yú)、蝦、螃蟹、生蠔和貝類(lèi)等湛江海鮮為主料，烹制50多道創(chuàng)新海鮮菜品，競(jìng)逐“特金獎(jiǎng)菜式”、“金獎(jiǎng)菜式”、“銀獎(jiǎng)菜式”、“金牌廚師”和“銀牌廚師”等獎(jiǎng)項(xiàng)。各大獎(jiǎng)項(xiàng)將于10月1日，2018湛江市第八屆海鮮美食文化節(jié)開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)揭曉。
本次湛江海鮮美食創(chuàng)新菜大賽是2018湛江市第八屆海鮮美食文化節(jié)的內(nèi)容之一。此次大賽旨在積極挖掘與創(chuàng)新湛江海鮮菜品，弘揚(yáng)和展示湛江獨(dú)特的海鮮美食文化，擦亮“中國(guó)海鮮美食之都”金字招牌，引領(lǐng)中國(guó)海鮮創(chuàng)新菜品潮流。同時(shí)，通過(guò)大賽的舉辦，提升湛江飲食行業(yè)的技能水平，加快培養(yǎng)廚師高技能人才，滿(mǎn)足湛江企業(yè)對(duì)技能人才的需求，從而推進(jìn)湛江飲食服務(wù)業(yè)的發(fā)展。
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