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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-06-23 12:35
    皮蛋芫荽魚(yú)片湯
    皮蛋 一個(gè)
    芫荽 二兩
    魚(yú)肉  半斤<ul> <li>1
    將魚(yú)肉切片后，放一個(gè)蛋清、適量姜絲、料酒、鹽腌好待用。</li> <li>2
    芫荽去根后洗凈備用。</li> <li>3
    皮蛋剝殼，切小塊。</li> </ul> <ul><li>4接下來(lái)的步驟沒(méi)拍過(guò)程圖，只能文字描述了。
    先熱鍋后放適量油，待油冒煙后將皮蛋塊入鍋稍爆炒一下，接著放入適量的清水燒開(kāi)，加洗凈的芫荽，鍋中的湯水再次沸騰時(shí)加入魚(yú)片，稍煮片刻后放鹽、雞精，再加少許白糖提味即可。</li> </ul> <h4>小貼士</h4>

    魚(yú)片用蛋清腌會(huì)很嫩，也很容易熟，稍煮片刻至魚(yú)肉變色即可。

     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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