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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2011-09-02 10:43
    土豆泥牛肉餅
    土豆 4個(gè)
    洋蔥 2個(gè)
    胡蘿卜 2根
    牛肉糜 0.5公斤
    大蒜 半個(gè)
    大蔥 1條（可?。?br /> 月桂樹(shù)葉 一片（可省）
    辣醬油、番茄沙司、蔬菜精、精制油、黃油、鹽、牛奶。<ul> <li>1
    大火把鍋燒熱，不下油，放入牛肉糜，略為翻炒至牛肉變色。盛出，瀝干油。</li> <li>2
    洋蔥、大蒜、大蔥(可省)切碎，下油，大火翻炒至聞到洋蔥的香味。不用盛出。</li> <li>3
    .................</li> </ul> <ul><li>4
    在鍋中倒入翻炒過(guò)的牛肉糜。</li> <li>5
    加入大量辣醬油、少量番茄沙司、少量水，翻炒。</li> <li>6
    最后撒入少量面粉(干淀粉)勾芡。</li> </ul> <ul><li>7
    出鍋，盛入烤盤，加入一片月桂樹(shù)葉(可省)。</li> <li>8
    蓋上蓋子或者用錫紙封住烤盤，放入(電)烤箱，200攝氏度30分鐘。</li> <li>9
    從烤箱中取出烤盤，從牛肉糜中找出月桂樹(shù)葉丟棄。</li> </ul> <ul><li>10
    ....................</li> <li>11
    蘿卜切丁，拌入牛肉糜中，(也可加入青豆和玉米粒)，并加入少量蔬菜精(沒(méi)有的話可以用蘑菇精替代)，拌勻。</li> <li>12
    制作土豆泥。方法請(qǐng)見(jiàn)之前的日志《培根芝士土豆泥》。</li> </ul> <ul><li>13
    把土豆泥置于牛肉糜之上。</li> <li>14
    用勺子把土豆泥壓平，用叉子在土豆泥上劃出簡(jiǎn)單的紋路。不加蓋子，再次放入(電)烤箱，180攝氏度15分鐘。</li> <li>15
    再次放入(電)烤箱，180攝氏度15分鐘。只至取出后，土豆泥的表面硬硬的，即可食用。</li> </ul> <ul></ul>
     
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