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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2011-09-30 10:30
    快手菜 – 炒雜丁
    調(diào)味品：
    蔥
    姜
    蒜
    生抽
    料酒
    醋
    蠔油
    糖
    鹽
    水淀粉
    高湯（或水）

    材料：
    貢丸 五個
    冬筍 一塊
    蘑菇 若干
    泡發(fā)木耳 若干

    冷凍蔬菜?。?br /> 玉米粒
    青豆粒
    扁豆粒<ul> <li>1
    在水里泡一下冷凍冬筍，貢丸和木耳。</li> <li>2
    蘑菇泡一下，掰碎洗凈。</li> <li>3
    冷凍蔬菜稍稍泡一下。</li> </ul> <ul><li>4
    切蔥，姜，蒜。</li> <li>5
    冬筍，貢丸切丁，備好木耳和蘑菇。</li> <li>6
    鍋里放油，炒蔥姜蒜。</li> </ul> <ul><li>7
    放貢丸炒一下。</li> <li>8
    放入其他材料。</li> <li>9
    加少許料酒，生抽，一點醋，一點糖，一點蠔油，用鹽調(diào)味。</li> </ul> <ul><li>10
    炒一下，然后加一點高湯稍微燒一下（如果用的是香菇可以用泡香菇的水），加水淀粉勾芡就可以了。</li> </ul> <h4>小貼士</h4>

    這個菜材料還可以有所增減，我還放過煎好的豆腐，腐竹節(jié)，豆干一類的，味道都不錯。

     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個雞蛋
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