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[美食DIY]
茄汁烤翅&薯?xiàng)l
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發(fā)表于:2011-12-08 11:11
茄汁烤翅&薯?xiàng)l
雞翅中 350克
土豆 一個(gè)約250克
鹽 2小勺
醬油 30ml
料酒 20ml
白糖 10ml
番茄沙司 60ml
白糖 20ml
姜絲、蒜末、黑椒粉、鹽 適量<ul><li>1
<br/>雞翅洗凈用鹽2小勺、醬油30ml、料酒20ml、白糖10ml、姜絲、蒜末腌制一天后,去除汁液和姜絲蒜末,加入番茄沙司60ml、白糖20ml繼續(xù)腌制1小時(shí)</li><li>2
<br/>土豆切片后,用切花器切成條狀</li><li>3
<br/>用適量黑椒粉、鹽腌制30分鐘,瀝干汁液待用</li></ul><ul><li>4
<br/>烤盤(pán)墊錫紙,刷上油</li><li>5
<br/>把土豆條先排在錫紙上</li><li>6
<br/>再把腌制好的雞翅排在薯?xiàng)l上</li></ul><ul><li>7
<br/>烤箱預(yù)熱,把烤盤(pán)放入中層,上下火200℃烤25分鐘即可</li><li>8
<br/>烤好的雞翅先散散熱,然后裝盤(pán)即可</li></ul><h4>小貼士</h4>
烤盤(pán)要刷油,要不土豆容易粘在錫紙上,用薄薄的鏟子輕輕的鏟薯?xiàng)l以免把它弄碎掉
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白糖 10ml
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姜絲、蒜末、黑椒粉、鹽 適量<ul><li>1
烤盤(pán)要刷油,要不土豆容易粘在錫紙上,用薄薄的鏟子輕輕的鏟薯?xiàng)l以免把它弄碎掉
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