美國(guó) 心理 學(xué)家夏烏斯博士在《飲食．犯罪．不正當(dāng)行為》一書(shū)中曾提到一個(gè)怪癖少年杰利。他從小多動(dòng)，難以管教，9歲時(shí)曾被管教一段時(shí)間，11歲即因涉嫌犯罪而被法庭傳訊。美國(guó)專(zhuān)家建議控制糖類(lèi)食物后，杰利的性格明顯好轉(zhuǎn)。
對(duì)于其它的特殊性格特點(diǎn)，調(diào)節(jié)食物 營(yíng)養(yǎng) 組成也能相當(dāng)程度地改變其性格。許多專(zhuān)家建議： 飲食可改變性格缺陷？
飲食可改變性格缺陷？
【性格不穩(wěn)定者】
性格不穩(wěn)定者，常因長(zhǎng)期缺鈣，造成 心 神不定，應(yīng)該多吃一些含鈣、磷較多的食物，如大豆、牛奶、莧菜、炒南瓜子、海帶、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、蝦米等。
【喋喋不休者】
喋喋不休者，大腦中缺少維生素B，從而整天嘮叨，需要多吃粗糧，或牛奶加 蜂蜜 ，常飲用會(huì)有好的效果。
【怕事者】
膽小怕事者，主要是缺少 維生素A 、B、C，宜多吃辣椒、筍干、魚(yú)干等。當(dāng)然也可能因?yàn)槭乘嵝允澄镞^(guò)量，應(yīng)多吃瓜果蔬菜。
【優(yōu)柔寡斷者】
處事多優(yōu)柔寡斷者，要建立以肉類(lèi)為中心的飲食習(xí)慣，同時(shí)食用水果、蔬菜。
【消極依賴(lài)者】
消極依賴(lài)者，平時(shí)遇事缺乏膽略和勇氣。應(yīng)適當(dāng)節(jié)制甜食，多吃含鈣和 維生素B1 較為豐富的食物。
【做事虎頭蛇尾者】
做事虎頭蛇尾者，這種人通常缺乏維生素A和 維生素C ，應(yīng)多吃豬、牛、羊、雞肉、鴨肝、牛羊奶、雞鴨蛋、河蟹、田螺等食物，還要多吃富含維生素C的辣椒、紅棗、獼猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。
【固執(zhí)者】
為人處事多固執(zhí)者，應(yīng)減少肉類(lèi)食物，但可多吃魚(yú)，并盡量生吃；蔬菜以綠黃色為主，少吃鹽。
【 焦慮 不安者】
遇事多焦慮不安者，應(yīng)多吃富含鈣質(zhì)和維生素B族的食品，并要多吃些動(dòng)物性蛋白質(zhì)。
【 恐懼 抑郁 者】
恐懼抑郁者，請(qǐng)不妨多吃些檸檬、生菜、土豆、帶麥麩的面包和燕麥等。
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美國(guó) 心理 學(xué)家夏烏斯博士在《飲食．犯罪．不正當(dāng)行為》一書(shū)中曾提到一個(gè)怪癖少年杰利。他從小多動(dòng)，難以管教，9歲時(shí)曾被管教一段時(shí)間，11歲即因涉嫌犯罪而被法庭傳訊。美國(guó)專(zhuān)家建議控制糖類(lèi)食物后，杰利的性格明顯好轉(zhuǎn)。
對(duì)于其它的特殊性格特點(diǎn)，調(diào)節(jié)食物 營(yíng)養(yǎng) 組成也能相當(dāng)程度地改變其性格。許多專(zhuān)家建議： 飲食可改變性格缺陷？
飲食可改變性格缺陷？
【性格不穩(wěn)定者】
性格不穩(wěn)定者，常因長(zhǎng)期缺鈣，造成 心 神不定，應(yīng)該多吃一些含鈣、磷較多的食物，如大豆、牛奶、莧菜、炒南瓜子、海帶、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、蝦米等。
【喋喋不休者】
喋喋不休者，大腦中缺少維生素B，從而整天嘮叨，需要多吃粗糧，或牛奶加 蜂蜜 ，常飲用會(huì)有好的效果。
【怕事者】
膽小怕事者，主要是缺少 維生素A 、B、C，宜多吃辣椒、筍干、魚(yú)干等。當(dāng)然也可能因?yàn)槭乘嵝允澄镞^(guò)量，應(yīng)多吃瓜果蔬菜。
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飲食可改變性格缺陷？
【優(yōu)柔寡斷者】
處事多優(yōu)柔寡斷者，要建立以肉類(lèi)為中心的飲食習(xí)慣，同時(shí)食用水果、蔬菜。
【消極依賴(lài)者】
消極依賴(lài)者，平時(shí)遇事缺乏膽略和勇氣。應(yīng)適當(dāng)節(jié)制甜食，多吃含鈣和 維生素B1 較為豐富的食物。
【做事虎頭蛇尾者】
做事虎頭蛇尾者，這種人通常缺乏維生素A和 維生素C ，應(yīng)多吃豬、牛、羊、雞肉、鴨肝、牛羊奶、雞鴨蛋、河蟹、田螺等食物，還要多吃富含維生素C的辣椒、紅棗、獼猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。
【固執(zhí)者】
為人處事多固執(zhí)者，應(yīng)減少肉類(lèi)食物，但可多吃魚(yú)，并盡量生吃；蔬菜以綠黃色為主，少吃鹽。
【 焦慮 不安者】
遇事多焦慮不安者，應(yīng)多吃富含鈣質(zhì)和維生素B族的食品，并要多吃些動(dòng)物性蛋白質(zhì)。
【 恐懼 抑郁 者】
恐懼抑郁者，請(qǐng)不妨多吃些檸檬、生菜、土豆、帶麥麩的面包和燕麥等。