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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-12-14 10:19
    豆腐燉牛肉
    主料：
    牛胸肉 750克

    輔料：
    豆腐 2塊

    調(diào)料：
    油 2茶匙
    鹽 1茶匙
    胡椒 半茶匙
    姜 1塊
    蒜 5瓣
    蔥 3根
    干尖椒 若干
    八角 2個<ul><li>1<br/>豆腐切塊，姜切片，蒜拍破，蔥切段，干尖椒切絲。</li><li>2<br/>爆香姜蒜，放入牛肉，加八角、尖椒煸炒。</li><li>3<br/>炒制過的牛肉放入高壓鍋中，壓制20分鐘。</li></ul><ul><li>4<br/>豆腐入油鍋兩面煎一會。</li><li>5<br/>壓好的牛肉約八分熟，放入砂鍋，碼入煎好的豆腐。</li><li>6<br/>加入兩勺郫縣豆瓣，放進(jìn)壓牛肉的湯水，加鹽、胡椒，小火燉20分鐘。</li></ul><ul><li>7<br/>燉好的牛肉撒上蔥段。</li></ul><h4>小貼士</h4>

    1、牛肉不宜與栗子同食，不然會削弱營養(yǎng)價值，不易消化；
    2、濕疹、瘡毒等皮膚病患者；肝病、腎病患者忌食；
    3、內(nèi)火過重著忌食；
    4、高脂血癥患者忌食。

     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個雞蛋
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