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半島家園：健康養(yǎng)生 > [養(yǎng)生常識(shí)]日常食物的副作用都有哪些？

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字體大小：小中大發(fā)表于：2011-12-16 09:45

日常食物的副作用都有哪些？

除了體重增加之外，我很少會(huì)想到食物可能會(huì)造成任何其他并發(fā)癥或副作用。不是只有藥物或者醫(yī)療才會(huì)有副作用嗎?然而，我們常吃的食物對(duì)我們的健康也會(huì)造成影響。而且在這些副作用當(dāng)中，有些會(huì)很嚴(yán)重，有些會(huì)令人不安，有些會(huì)讓你尷尬異常。 　　　　 　　1.身體氣味 　　 　　經(jīng)研究發(fā)現(xiàn) ，紅色肉類會(huì)對(duì)身體氣味產(chǎn)生不良影響。 　　 　　2.痤瘡(痘痘) 　　 　　高飽和脂肪和反式脂肪酸會(huì)使皮下脂肪增多，這會(huì)刺激痤瘡的增加。科學(xué)家指出，常喝牛奶也會(huì)導(dǎo)致痤瘡高發(fā)。 　　 　　3.過敏 　　　　 　　過敏是食物的頭號(hào)副作用。理論上，任何食物都會(huì)引起過敏。但事實(shí)上，90%的過敏反應(yīng)的罪魁禍?zhǔn)资且韵?類食品：牛奶、雞蛋、花生、堅(jiān)果(包括巴西堅(jiān)果、胡桃、杏仁和胡桃)、魚類、貝類、大豆和小麥。 　　 　　4.念珠菌病(又稱作酵母菌感染) 　　 　　人體內(nèi)正常酵母的過度繁殖就會(huì)導(dǎo)致酵母菌感染，而食物正是通過影響體內(nèi)酵母水平來達(dá)到這一目的(食品提供營養(yǎng)給酵母)?？赡軙?huì)導(dǎo)致酵母菌感染這類疾病的食物是：糖、醋、精制的碳水化合物、發(fā)酵粉以及富含酵母的食品。 　　 　　5.燒心和反酸 　　 　　能夠引起燒心的食物很多很多，有的食物會(huì)造成下括約肌(能夠讓食物從食管到胃的一種肌肉)的無力，從而會(huì)在一些情況下導(dǎo)致胃酸比平時(shí)要高。以上情況會(huì)使反酸的幾率大大增加。最常見的引發(fā)燒心的食物是柑橘類水果、油炸和含脂肪食品、醋、番茄、巧克力。 　　 　　6.高膽固醇(高血脂) 　　 　　動(dòng)物性食物中的膽固醇含量比較高，攝入這些食物會(huì)導(dǎo)致人體血液中的膽固醇含量升高，增加心臟病發(fā)生的危險(xiǎn)。相關(guān)的食物包括：牛豬羊的腦、內(nèi)臟器官(肝、腎、脾)、雞蛋。 　　 　　7.腎結(jié)石 　　 　　高動(dòng)物蛋白和低纖維會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石的產(chǎn)生。一些研究表明，應(yīng)增加膳食中的鈣并減少鹽、動(dòng)物蛋白的攝入，減少富含草酸的食物，如菠菜、可可、堅(jiān)果、辣椒、茶等，其草酸會(huì)與鈣結(jié)合成不能被人體吸收的草酸鈣沉淀，隨糞便排出體外。 　　 　　8.認(rèn)知障礙和記憶力下降 　　 　　由Rush大學(xué)在芝加哥的醫(yī)學(xué)中心進(jìn)行的研究指出，特別是對(duì)于一些老年人，如果他們攝入的食物中包含太多的銅，會(huì)使他們的學(xué)習(xí)和思維能力遲緩，記憶力迅速下降。 　　 　　9.水腫 　　 　　高鹽、高糖、高鈉的食物會(huì)引起水腫。身體需要一定濃度的鹽來維持內(nèi)環(huán)境的平衡，但攝入的鹽分過多則會(huì)使體內(nèi)的鹽濃度升高，人體為了稀釋過高的鹽濃度，就會(huì)滯留住大量的水，從而導(dǎo)致水腫。 　　 　　10.(偏)頭痛 　　 　　食品可能引發(fā)的不僅僅有偏頭痛，也包括緊張型頭痛——感覺就像戴上“緊箍咒”，整個(gè)頭部都疼。其通過影響腦部的化學(xué)物質(zhì)或者通過化學(xué)作用改變血管的大小使人頭部疼痛。有些人則會(huì)由于食物中的高含量的氨基酸酪胺和苯胺脲致使他們體內(nèi)更多的血液流向大腦，從而導(dǎo)致頭疼。常見的可能引起頭疼的食物有：成熟的干酪、啤酒、紅葡萄酒、巧克力，以及含有亞硝酸鹽的食品(如煙熏或腌制的肉制品)。