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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-01-05 10:46
    鯽魚南瓜苗湯
    主料：
    鯽魚
    花蛤
    南瓜苗
    豆腐
    香菇（新鮮）
    胡蘿卜

    配料：
    鹽
    姜
    蒜
    青紅椒
    蔥
    胡椒粉<ul> <li>1
    鯽魚洗凈，特別要去掉肚子里的黑膜和去腮（相機(jī)出問題，用了以前的圖片代用，這季的鯽魚很少籽）。</li> <li>2
    胡蘿卜、香菇切花，姜切絲，沾料：姜、蒜、蔥、青紅椒切碎粒待用。</li> <li>3
    南瓜苗去老梗洗凈，撕成段。</li> </ul> <ul><li>4
    花蛤焯水。</li> <li>5
    豆腐切成小塊待用。</li> <li>6
    鍋里下水燒開，把豆腐塊放入焯水，去掉豆腥味待用。</li> </ul> <ul><li>7
    沾料的做法：姜、蒜、蔥、青紅椒切碎粒放入碗里加入醬油。</li> <li>8
    鍋下油燒開后淋在上面即可。</li> <li>9
    鯽魚控干水分，鍋下油，慢火把鯽魚煎至微黃。</li> </ul> <ul><li>10
    加入少量熱水熬成濃湯。</li> <li>11
    加入適量熱水、姜絲小火慢熬十分鐘。</li> <li>12
    然后加入南瓜苗和香菇。</li> </ul> <ul><li>13
    待南瓜苗軟熟后加入花蛤、胡蘿卜。</li> <li>14
    加入豆腐，煮1-2分鐘卻可。</li> <li>15
    豆腐這樣沾著吃可香了。</li> </ul> <ul></ul>
     
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