元旦聚餐多 12癥狀自測(cè)腸胃健康
1、常沒(méi)有食欲、想吐
囤積許多糞便的腸會(huì)壓迫到胃，讓蠕動(dòng)變慢，容易食欲降低、想吐。
2、下腹脹氣
下腹部脹氣可能是壞菌制造出的氣體囤積的結(jié)果，也可能是腹肌無(wú)力所造成。
3、經(jīng)常腹瀉
當(dāng)腸吸收水分的功能下降，就會(huì)讓糞便過(guò)軟而引起腹瀉。
4、長(zhǎng)青春痘、皮膚干燥
壞菌繁殖讓有害物質(zhì)無(wú)法排出，而混入血液里循環(huán)全身，使青春痘、干燥情形嚴(yán)重。
5、過(guò)敏的情形很嚴(yán)重
腸內(nèi)環(huán)境惡化以致腸黏膜干燥，導(dǎo)致過(guò)度吸收引起過(guò)敏的蛋白質(zhì)，使?fàn)顩r更嚴(yán)重。
6、容易肩膀僵硬、腰痛
壞菌散發(fā)的有害物質(zhì)會(huì)影響血液循環(huán)，導(dǎo)致自律神經(jīng)失調(diào)，引起肩膀僵硬、腰痛。
7、減重不易
老舊廢物難以排出，新陳代謝變差，減重計(jì)畫當(dāng)然不易實(shí)現(xiàn)。
8、容易疲累
腸內(nèi)環(huán)境變差，吸收養(yǎng)分受到阻礙，人所需的養(yǎng)分不夠自然會(huì)容易感到疲累。
9、口臭、體臭
腸內(nèi)如有惡臭，除變成屁排出外，還會(huì)尋求其他出口。如果繼續(xù)以肉為主食，體臭情形會(huì)更嚴(yán)重喔！
10、糞便、放屁都很臭
壞菌繁殖會(huì)致使腸內(nèi)食物腐敗，產(chǎn)生帶有惡臭的氣體。
11、經(jīng)常便秘
便秘的人，體內(nèi)壞菌會(huì)快速繁殖，好菌卻會(huì)減少，腸內(nèi)環(huán)境惡化。
12、容易感冒
腸內(nèi)環(huán)境惡化，免疫力低下，細(xì)菌及病毒就很容易侵入。
元旦過(guò)后，送上一湯二菜一飯！
海帶薏苡仁蛋湯
原料：海帶50克，薏苡仁50克，雞蛋2個(gè)，調(diào)料適量。
制作：1、海帶洗凈，切條狀。薏苡仁洗凈。放鍋內(nèi)加水燉爛。
2、雞蛋炒熟，隨即將海帶、薏苡仁連湯倒入，加鹽、胡椒粉。
功效：利濕，活血，軟堅(jiān)。
海帶性味咸、寒；功能清熱化痰，軟堅(jiān)消癭?，F(xiàn)代科學(xué)證實(shí)海帶具有防治高血壓、動(dòng)脈硬化、高脂血癥的功效。薏苡仁性味甘、淡、微寒；功能健脾利濕，清熱排膿，療痹通絡(luò)?，F(xiàn)代科學(xué)則認(rèn)為薏苡仁具有一定的防治腫瘤及保護(hù)肝臟的功能。故兩者相配具有利濕化痰，軟堅(jiān)等功效，對(duì)老年人患有高血壓、高脂蛋白血癥、動(dòng)脈硬化以及腫瘤者常食有益處。
蘿卜絲拌海蜇
原料:水發(fā)海蜇皮200克，蘿卜150克，醬油、鹽、醋、麻油。
制作:1、海蜇皮切細(xì)絲，用開(kāi)水稍燙(時(shí)間不可過(guò)久，否則不脆)，撈出投入涼水。
2、蘿卜洗凈，切細(xì)絲，用鹽稍腌浸一下出水,與海蜇絲放盤內(nèi)。
3、加醬油、醋、麻油等調(diào)料，拌勻。
功效：清熱化痰，消食軟堅(jiān)，開(kāi)胃利氣。
適用：發(fā)熱，咳嗽，胃呆腹脹，消化不良。
蘿卜性味辛、甘、涼；《本草綱目》認(rèn)為它具有“主吞酸，化積滯，解毒，散瘀血”的功能，《唐本草》則說(shuō)它有“大下氣，消谷，去痰癖”的功能，可輔助治療脘腹痞脹、消化不良、咳嗽痰多、發(fā)熱咽痛等病癥。而海蜇也具有清熱化痰，利水軟堅(jiān)的功能。因此兩者相配則清熱化痰的功效相得益彰。
玉 竹 雞
原料：雞肉500克，玉竹50克，料酒、鹽、姜。
制作：雞肉洗凈，切小塊。玉竹洗凈，切段。將雞肉、玉竹、料酒、姜、鹽放鍋內(nèi)，加清水適量，用文火燉40分鐘，加味精適量。
功效：益氣養(yǎng)陰，生津潤(rùn)燥。
適用：虛勞瘦弱，肺胃陰虛，燥熱咳嗽，口干消渴。
玉竹為養(yǎng)陰之品，有潤(rùn)肺養(yǎng)胃，生津增液作用，然無(wú)滋膩之性，故補(bǔ)陰而不戀邪，可用于素體陰虛、感受外邪而致發(fā)熱無(wú)汗、惡寒、咳嗽、咽干口渴等。
鴿 肉 飯
原料：鴿肉100克，枸杞子15克，粳米飯150克，料酒、鹽。
制作：
1、鴿肉洗凈，切片，加生粉、料酒少許拌勻。枸杞子洗凈。
2、起油鍋，鴿肉片煸炒，加枸杞子繼續(xù)煸炒，最后加鹽拌勻。
3、熱的粳米飯放盆中，把枸杞子、鴿肉連同汁蓋交在飯上。
功效：補(bǔ)肝腎，益精氣。
適用：肝腎陰虛，腎虛體虧。
鴿肉性味咸、平；有補(bǔ)肝腎，益精氣，去風(fēng)解毒功效?，F(xiàn)配枸杞子以加強(qiáng)補(bǔ)益肝腎作用，配粳米以健脾益氣，輔助鴿肉以益精氣之功。故本藥飯有補(bǔ)肝腎的作用。
[博客介紹]王宜：全國(guó)三八紅旗手； 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營(yíng)養(yǎng)部主任； 中國(guó)乒乓球隊(duì)出征雅典奧運(yùn)會(huì)、北京奧運(yùn)會(huì)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)； 中華人民共和國(guó)60周年首都閱兵唯一軍外專家；2009健康中國(guó)十大“最具有影響力的健康教育專家”；中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)美食委員會(huì)理事?tīng)I(yíng)養(yǎng)專家……
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元旦聚餐多 12癥狀自測(cè)腸胃健康
1、常沒(méi)有食欲、想吐
囤積許多糞便的腸會(huì)壓迫到胃，讓蠕動(dòng)變慢，容易食欲降低、想吐。
2、下腹脹氣
下腹部脹氣可能是壞菌制造出的氣體囤積的結(jié)果，也可能是腹肌無(wú)力所造成。
3、經(jīng)常腹瀉
當(dāng)腸吸收水分的功能下降，就會(huì)讓糞便過(guò)軟而引起腹瀉。
4、長(zhǎng)青春痘、皮膚干燥
壞菌繁殖讓有害物質(zhì)無(wú)法排出，而混入血液里循環(huán)全身，使青春痘、干燥情形嚴(yán)重。
5、過(guò)敏的情形很嚴(yán)重
腸內(nèi)環(huán)境惡化以致腸黏膜干燥，導(dǎo)致過(guò)度吸收引起過(guò)敏的蛋白質(zhì)，使?fàn)顩r更嚴(yán)重。
6、容易肩膀僵硬、腰痛
壞菌散發(fā)的有害物質(zhì)會(huì)影響血液循環(huán)，導(dǎo)致自律神經(jīng)失調(diào)，引起肩膀僵硬、腰痛。
7、減重不易
老舊廢物難以排出，新陳代謝變差，減重計(jì)畫當(dāng)然不易實(shí)現(xiàn)。
8、容易疲累
腸內(nèi)環(huán)境變差，吸收養(yǎng)分受到阻礙，人所需的養(yǎng)分不夠自然會(huì)容易感到疲累。
9、口臭、體臭
腸內(nèi)如有惡臭，除變成屁排出外，還會(huì)尋求其他出口。如果繼續(xù)以肉為主食，體臭情形會(huì)更嚴(yán)重喔！
10、糞便、放屁都很臭
壞菌繁殖會(huì)致使腸內(nèi)食物腐敗，產(chǎn)生帶有惡臭的氣體。
11、經(jīng)常便秘
便秘的人，體內(nèi)壞菌會(huì)快速繁殖，好菌卻會(huì)減少，腸內(nèi)環(huán)境惡化。
12、容易感冒
腸內(nèi)環(huán)境惡化，免疫力低下，細(xì)菌及病毒就很容易侵入。
元旦過(guò)后，送上一湯二菜一飯！
海帶薏苡仁蛋湯
原料：海帶50克，薏苡仁50克，雞蛋2個(gè)，調(diào)料適量。
制作：1、海帶洗凈，切條狀。薏苡仁洗凈。放鍋內(nèi)加水燉爛。
2、雞蛋炒熟，隨即將海帶、薏苡仁連湯倒入，加鹽、胡椒粉。
功效：利濕，活血，軟堅(jiān)。
海帶性味咸、寒；功能清熱化痰，軟堅(jiān)消癭?，F(xiàn)代科學(xué)證實(shí)海帶具有防治高血壓、動(dòng)脈硬化、高脂血癥的功效。薏苡仁性味甘、淡、微寒；功能健脾利濕，清熱排膿，療痹通絡(luò)?，F(xiàn)代科學(xué)則認(rèn)為薏苡仁具有一定的防治腫瘤及保護(hù)肝臟的功能。故兩者相配具有利濕化痰，軟堅(jiān)等功效，對(duì)老年人患有高血壓、高脂蛋白血癥、動(dòng)脈硬化以及腫瘤者常食有益處。
蘿卜絲拌海蜇
原料:水發(fā)海蜇皮200克，蘿卜150克，醬油、鹽、醋、麻油。
制作:1、海蜇皮切細(xì)絲，用開(kāi)水稍燙(時(shí)間不可過(guò)久，否則不脆)，撈出投入涼水。
2、蘿卜洗凈，切細(xì)絲，用鹽稍腌浸一下出水,與海蜇絲放盤內(nèi)。
3、加醬油、醋、麻油等調(diào)料，拌勻。
功效：清熱化痰，消食軟堅(jiān)，開(kāi)胃利氣。
適用：發(fā)熱，咳嗽，胃呆腹脹，消化不良。
蘿卜性味辛、甘、涼；《本草綱目》認(rèn)為它具有“主吞酸，化積滯，解毒，散瘀血”的功能，《唐本草》則說(shuō)它有“大下氣，消谷，去痰癖”的功能，可輔助治療脘腹痞脹、消化不良、咳嗽痰多、發(fā)熱咽痛等病癥。而海蜇也具有清熱化痰，利水軟堅(jiān)的功能。因此兩者相配則清熱化痰的功效相得益彰。
玉 竹 雞
原料：雞肉500克，玉竹50克，料酒、鹽、姜。
制作：雞肉洗凈，切小塊。玉竹洗凈，切段。將雞肉、玉竹、料酒、姜、鹽放鍋內(nèi)，加清水適量，用文火燉40分鐘，加味精適量。
功效：益氣養(yǎng)陰，生津潤(rùn)燥。
適用：虛勞瘦弱，肺胃陰虛，燥熱咳嗽，口干消渴。
玉竹為養(yǎng)陰之品，有潤(rùn)肺養(yǎng)胃，生津增液作用，然無(wú)滋膩之性，故補(bǔ)陰而不戀邪，可用于素體陰虛、感受外邪而致發(fā)熱無(wú)汗、惡寒、咳嗽、咽干口渴等。
鴿 肉 飯
原料：鴿肉100克，枸杞子15克，粳米飯150克，料酒、鹽。
制作：
1、鴿肉洗凈，切片，加生粉、料酒少許拌勻。枸杞子洗凈。
2、起油鍋，鴿肉片煸炒，加枸杞子繼續(xù)煸炒，最后加鹽拌勻。
3、熱的粳米飯放盆中，把枸杞子、鴿肉連同汁蓋交在飯上。
功效：補(bǔ)肝腎，益精氣。
適用：肝腎陰虛，腎虛體虧。
鴿肉性味咸、平；有補(bǔ)肝腎，益精氣，去風(fēng)解毒功效?，F(xiàn)配枸杞子以加強(qiáng)補(bǔ)益肝腎作用，配粳米以健脾益氣，輔助鴿肉以益精氣之功。故本藥飯有補(bǔ)肝腎的作用。
[博客介紹]王宜：全國(guó)三八紅旗手； 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營(yíng)養(yǎng)部主任； 中國(guó)乒乓球隊(duì)出征雅典奧運(yùn)會(huì)、北京奧運(yùn)會(huì)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)； 中華人民共和國(guó)60周年首都閱兵唯一軍外專家；2009健康中國(guó)十大“最具有影響力的健康教育專家”；中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)美食委員會(huì)理事?tīng)I(yíng)養(yǎng)專家……
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