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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-01-21 11:27
    孜然牛肉煎餅
    主料：
    面粉 180g
    開水約 110ml
    芝麻（可省略）少許
    花生油 少許

    餡料：
    牛肉餡 100克（我用了香辣牛肉酥剩下的牛肉餡加了點孜然粉拌勻）。<ul> <li>1
    150g面粉加入開水調(diào)成燙面團，根據(jù)面團的軟硬加入剩下的面粉揉成光滑的面團，醒面10分鐘。</li> <li>2
    牛肉餡。</li> <li>3
    醒好的面團搟成厚薄均勻的長方形面片，面片上刷薄薄一層花生油，撒上芝麻(可省略)。</li> </ul> <ul> <li>4
    放上牛肉餡。</li> <li>5
    卷起。</li> <li>6
    豎放。</li> </ul> <ul> <li>7
    輕輕按壓成圓餅。</li> <li>8
    鍋中放少量油，小火煎至兩面金黃即可。</li> <li></li> </ul>
     
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