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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-02-19 11:21
    香菇燜滑雞
    雞腿 2個
    雞翅 2個
    香菇 50克
    姜 10克
    香蔥 1根
    紅辣椒 2個<ul><li>1<br/>雞腿，雞翅洗凈備用。</li><li>2<br/>姜切片，蔥切成小段。</li><li>3<br/>香菇用溫水泡軟即可，去根洗凈瀝干水份。</li></ul><ul><li>4<br/>雞肉下鹽、油、生抽、料酒腌10分鐘。</li><li>5<br/>凈鍋下油燒熱，再下辣椒爆香，倒入雞肉大火翻炒2分鐘。</li><li>6<br/>倒入香菇翻炒均勻。</li></ul><ul><li>7<br/>倒入適量高湯，蓋上鍋蓋，燜2分鐘。</li><li>8<br/>撒少許鹽，雞粉調(diào)好味，再用生粉溝芡，收汁即可。</li><li>9<br/>撒入少許蔥花，香噴噴的香菇燜滑雞可上桌了。</li></ul><ul></ul>
     
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