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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-03-19 10:11
    家常牛肉湯
    主料：
    牛肉 一斤
    蘿卜 半個(gè)
    香菇 若干
    黃豆芽 若干
    豆腐 半斤
    大白菜 三片
    粉絲 一小把
    蒜苗 少許

    調(diào)料：
    香菜
    蔥
    姜
    大料
    花椒
    料酒
    干辣椒
    鹽
    胡椒粉
    雞精<ul><li>1<br/>牛肉洗凈切大塊，鍋中燒開(kāi)水放入牛肉煮出血水洗凈備用。</li><li>2<br/>煮鍋中加入清水，放入花椒大料，蔥姜，料酒，加入牛肉大火煮上15分鐘。</li><li>3<br/>放入外鍋中燜上1個(gè)半小時(shí)。</li></ul><ul><li>4<br/>所有食材全部洗凈切好備用。</li><li>5<br/>豆腐放入開(kāi)水中焯燙一下備用。</li><li>6<br/>粉絲溫水泡發(fā)備用。</li></ul><ul><li>7<br/>炒鍋到油，把白菜，蘿卜，香菇，黃豆芽放入翻炒一下。</li><li>8<br/>炒過(guò)的蔬菜放入砂鍋中。</li><li>9<br/>加入牛肉湯。</li></ul><ul><li>10<br/>加入少許老抽，糖，干辣椒。</li><li>11<br/>大火煮開(kāi)，中小火煮上10分鐘。</li><li>12<br/>把煮好的牛肉切片，加進(jìn)去繼續(xù)。</li></ul><ul><li>13<br/>蘿卜豆芽已經(jīng)熟了，再放入豆腐煮上3分鐘。</li><li>14<br/>加入粉絲煮之粉絲透明軟化。</li><li>15<br/>加入鹽，胡椒粉。</li></ul><ul><li>16<br/>加入蒜苗和香菜關(guān)火即好。</li></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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