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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-03-31 19:01
    香烤法切羊排
    主料：
    法切羊排
    小土豆
    洋蔥
    青椒
    甜椒

    調(diào)料：
    蒙特利爾牛排腌料
    迷迭香
    百里香
    孜然
    干辣椒粉
    花椒粉
    鹽<ul> <li>1
    法切羊排用蒙特利爾牛排腌料，迷迭香，百里香腌制過(guò)夜。</li> <li>2
    摘下新鮮迷迭香葉子洗凈。</li> <li>3
    小土豆洗凈上蒸鍋蒸熟。</li> </ul> <ul> <li>4
    將小土豆用刀身壓扁些，用迷迭香和百里香腌制片刻。</li> <li>5
    青椒，甜椒，洋蔥切大塊。</li> <li>6
    在碗中放入孜然粉，干辣椒粉，花椒粉，鹽，拌勻。</li> </ul> <ul> <li>7
    烤盤(pán)內(nèi)的錫紙刷一層油，將羊排露出的骨頭用錫紙包裹好，兩面分別刷上孜然混合調(diào)料，腌制兩小時(shí)。</li> <li>8
    烤箱預(yù)熱220°，中層放入羊排烤二十分鐘左右出油（中途拿出來(lái)翻面，刷孜然混合料），再將青椒，紅椒，洋蔥，土豆放入烤盤(pán)，刷上羊排出的油和剩下的孜然混合調(diào)料，200°上層烤二十分鐘左右（烤制時(shí)間適當(dāng)調(diào)整，烤制蔬菜表面微焦即可）。</li> </ul>
     
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