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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-04-07 11:00
    香菇菜包
    青菜
    豆干
    香菇
    鹽
    雞精
    橄欖油
    芝麻油<ul><li>1<br/>香菇泡發(fā)洗凈切小丁.</li><li>2<br/>將豆干洗凈切小丁。</li><li>3<br/>青菜沸水中焯一下，擠干些水分切丁。</li></ul><ul><li>4<br/>將三者混合，放入鹽、雞精、橄欖油、芝麻油。</li><li>5<br/>攪拌均勻。</li><li>6<br/>將酵母溶于溫水中，緩緩倒入面粉盆中，揉成面團(tuán)，發(fā)酵（面粉、水、酵母比例為 100：50：1）。</li></ul><ul><li>7<br/>發(fā)酵（面粉、水、酵母比例為 100：50：1）。</li><li>8<br/>將發(fā)酵好的面團(tuán)在面板上再揉，排出空氣，搓成長(zhǎng)條。</li><li>9<br/>切成小段。</li></ul><ul><li>10<br/>取一揉圓按扁，放上餡料。</li><li>11<br/>包成包子形狀。</li><li>12<br/>包好的包子靜置20分鐘第二次發(fā)酵。</li></ul><ul><li>13<br/>冷水下鍋蒸15分鐘，燜5分鐘。</li><li>14<br/>包子出鍋。</li></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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