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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-04-10 09:26
    蒜茸空心菜
    空心菜
    蒜茸
    醋
    鹽
    雞精<ul><li>1<br/>空心菜買回來摘好，記住一定要給破開摘，不然炒出來不好吃。</li><li>2<br/>空心菜摘好了，然后用鹽水泡個半小時，這樣才能把哪些農(nóng)藥給泡掉。</li><li>3<br/>要炒之前提前把空心菜撈出來把水滴干。</li></ul><ul><li>4<br/>鍋里放油，是不是覺得這個油不一樣呢，嘿嘿，這個是從四川帶來的菜仔油喲，我都舍不得吃呢，不過因為家里剛好沒油了，所以就只能用這個了。</li><li>5<br/>油燒到八九分熟的時候放蒜茸。</li><li>6<br/>然后放入滴干水的空心菜翻炒，記住火一定要大，不然就炒得不脆。</li></ul><ul><li>7<br/>炒到斷生的時候就放鹽，放雞精然后放少許醋（放醋是為了保持菜的維生素不流失）然后出鍋，不要炒的太久，不然顏色不好看。</li><li>8<br/>一盤又脆又綠的蒜茸空心菜就炒好了。</li></ul>
     
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