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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-04-23 10:00
    豆腐蘑菇煲
    豆腐
    蘑菇
    小白洋蔥
    蒜頭
    姜
    花椒
    香菜
    蔥<ul><li>1<br/>豆腐切塊。</li><li>2<br/>蘑菇洗凈，切好。</li><li>3<br/>其他配料。</li></ul><ul><li>4<br/>把豆腐炸好。</li><li>5<br/>鍋底放油，油熱放花椒、姜、蒜頭片和白洋蔥和洋蔥絲。</li><li>6<br/>放柱侯醬和豆瓣醬各一湯匙（量多量少自己掌握）、一茶匙左右自制的花椒辣椒紅油、迅速攪拌。</li></ul><ul><li>7<br/>倒入蘑菇和豆腐、生抽老抽和四分之一左右茶匙糖，兜勻，灑幾滴料酒，翻幾下，移開火源。</li><li>8<br/>在做菜的同時(shí)我們應(yīng)該先把砂煲預(yù)熱，鍋表面上倒少少油，以防粘鍋。</li><li>9<br/>把做好的菜放入預(yù)熱好的鍋里面，表面撒些蔥花和鋪上香菜。</li></ul><ul></ul><h4>小貼士</h4>

    此菜味型為醬香型，醬香辣味，是下飯的好菜。素食者也可以參考。

     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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