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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-05-10 09:26
    巧克力蛋糕
    雞蛋 2個
    糖 50G
    德芙黑巧克力 14G*4  
    面粉+玉米淀粉=80G  
    黃油 10G 油10G（油的量我猜的）
    牛奶 50G（我是奶粉沖出來的）
    白醋 少許<ul><li>1巧克力和黃油、油隔水融化攪拌均勻。牛奶和兩個蛋黃打勻。</li><li>2把攪勻好的蛋奶糊放入融化后的巧克力里面，攪拌均勻，接著放入粉類，分三到四次加入，一定要攪拌均勻，不要打圈。放邊上待用。</li><li>3將兩個蛋白分三次加入50G的白糖打發(fā)，在最后一次加入白糖的時候可以放一兩滴白醋。</li></ul><ul><li>4將打發(fā)好的蛋白和之前的巧克力面糊里面，攪拌均勻，這個步驟可能比較慢，一定要攪拌勻不然就不好看了，會以塊塊的。</li><li>5接著倒入模具中，在桌子上面敲兩下，震去空氣。</li><li>6烤箱預(yù)熱150°，然后放入蛋糕糊，上下火140°烘烤40分鐘。記住在烤盤里面放點水。</li></ul><ul></ul><h4>小貼士</h4>

    做法不難的很簡單的。大家可以參考下。而且表面一點也不開裂的，這點我個人覺得很好玩。建議大家巧克力可以少放點，放兩塊我覺得差不多了。

     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個雞蛋
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