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貼心話：
1、帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。
1、帶魚腥氣較重，宜紅燒，糖醋；(紅燒一般喜歡炸，而我比較喜歡煎，這樣不浪費油)
2、鮮帶魚與木瓜同食，對產(chǎn)后少乳、外傷出血等癥具有一定療效。
3、帶魚性溫、味甘、咸；歸肝、脾經(jīng)。有補脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補氣、養(yǎng)血、健美的作用。
小貼士：
1、新鮮帶魚為銀灰色，且有光澤；但有些帶魚卻在銀白光澤上附著一層黃色的物質(zhì)。這是因為帶魚是一種脂肪較高的魚，當保管不好時，魚體表面脂肪因大量接觸空氣而加速氧化，氧化的產(chǎn)物就是使魚體表面產(chǎn)生了黃色。
2、購買帶魚時，盡量不要買帶黃色的帶魚，如果買了，要及時食用，否則魚會很快腐爛發(fā)臭。