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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-05-14 09:36
    櫻桃蛋糕
    蛋糕體：
    雞蛋 4個(gè)
    低筋粉 68克
    色拉油 32克
    牛奶 32克
    砂糖 40+23克
    櫻桃 100克

    奶油裝飾：
    淡奶油 適量
    糖 50克
    櫻桃 5個(gè)<ul><li>1<br/>櫻桃去核切碎備用。</li><li>2<br/>分離蛋黃蛋清。</li><li>3<br/>蛋黃和23克砂糖混合，依此加入色拉油，牛奶，過(guò)篩低筋粉，混合成蛋黃面糊。</li></ul><ul><li>4<br/>打發(fā)蛋白成硬性發(fā)泡。</li><li>5<br/>打發(fā)的蛋白分3次加入蛋黃面糊。</li><li>6<br/>再加入櫻桃碎，上下翻拌，攪拌均勻，倒入鋪好油紙的烤盤(pán)，用力震兩下，震出大氣泡。</li></ul><ul><li>7<br/>烤盤(pán)放入預(yù)熱170度的烤箱20分鐘。</li><li>8<br/>烤好后稍微晾涼撕去油紙，然后切成2份徹底晾涼備用。</li><li>9<br/>淡奶分次加入砂糖，打發(fā)。</li></ul><ul><li>10<br/>在一片蛋糕上抹上奶油，然后放上另一片蛋糕。</li><li>11<br/>在蛋糕體上抹上奶油，放上櫻桃裝飾，完成。</li></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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