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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-05-16 09:40
    DIY唐宮甜品——木瓜布丁
    木瓜 2只（因?yàn)橐恢煌诼┝?. 只好DOUBLE，大家自己減量）
    金鉆淡奶油 100g
    牛奶1袋 240ml
    吉利丁片 3片
    白砂糖 1瓷勺 約10g


    這個量可以填滿1個半木瓜<ul><li>1<br/>木瓜一只，買熟透的。</li><li>2<br/>拋開 去掉黑籽。</li><li>3<br/>去皮后，將果肉挖掉，邊距大概1CM。熟透的挖的時候要小心，我悲催的挖裂了一半，所以只能多加了一個木瓜。</li></ul><ul><li>4<br/>將木瓜挖掉的果肉倒入攪拌機(jī)，挖壞的半個我也切碎放進(jìn)攪拌機(jī)了 ， 木瓜量大概有350g了。一起打碎。</li><li>5<br/>在打好的木瓜中加入120g淡奶油，繼續(xù)攪打均勻，備用。</li><li>6<br/>吉利丁3片剪成小塊，冷水泡軟。</li></ul><ul><li>7<br/>泡軟后，撈出吉利丁，隔水融化成吉利丁水，備用。</li><li>8<br/>小袋牛奶240ml，加入1瓷勺白砂糖，小火加熱2-3分鐘， 攪拌下牛奶中沒有白砂糖顆粒既可關(guān)火，稍稍放冷。</li><li>9<br/>在牛奶中分次加入吉利丁液，再分次加入木瓜漿，攪拌均勻。</li></ul><ul><li>10<br/>將攪拌好的液體，倒入挖空的木瓜中。冰箱冷藏4個小時。</li><li>11<br/>4-5個小時候，液體凝固，既可拿出切塊。</li></ul><h4>小貼士</h4>

    建議大家一定要用果料，并將其打成果漿。如果你是用做焦糖布丁的方法來做。東西會比較稀，倒入木瓜后，很難固定，切的時候也很難切的整齊。

     
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