国产在线网址_gv天堂永久网站在线观看_亚洲国产片精品一区二区三区_中文字幕欧美亚日

我要投放廣告
  • 0
    回復(fù)
  • 1594
    閱讀
  •     
    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-05-16 10:13
    北海道戚風(fēng)
    蛋黃糊：
    蛋黃 100克
    鹽 1/4小勺
    色拉油 40克
    牛奶 40克
    香草精 少許
    低筋面粉 50克
    泡打粉 1/4小勺

    蛋白糊：
    蛋白 210克
    塔塔粉 1/4小匙
    白砂糖 105克

    奶油餡：
    雀巢淡奶油 120克
    速溶吉士粉 25克
    冰牛奶 75克

    （150ml紙杯15個(gè)）<ul><li>1烤箱預(yù)熱至175℃。</li><li>2蛋黃加鹽攪拌，加入色拉油和牛奶拌勻。</li><li>3篩入低筋面粉和泡打粉，翻拌均勻，再加入香草精稍微拌一下。</li></ul><ul><li>4蛋白加塔塔粉打起泡，分3次加入白砂糖，打到九分發(fā)接近硬性發(fā)泡。</li><li>5取1/3蛋白糊加入蛋黃糊中用橡皮刮刀輕輕拌勻，再把拌勻的面糊重新倒回蛋白糊盆中，繼續(xù)用橡皮刮刀翻拌均勻。</li><li>6拌好后的面糊濃稠、細(xì)膩、均勻。</li></ul><ul><li>7把面糊裝入紙杯，5、6分滿即可，不要裝得太滿。</li><li>8烤箱中層，175℃，15分鐘。 出爐后晾涼。</li><li>9<br/>9、新鮮出爐啦！</li></ul><ul><li>10淡奶油打發(fā)。</li><li>11速溶吉士粉加冰牛奶拌勻，趁還沒硬化趕快倒入鮮奶油中打一下，打勻即可。</li><li>12奶油餡裝入裱花袋，用擠餡用的長(zhǎng)管花嘴把餡擠進(jìn)已冷卻的蛋糕里，每個(gè)大約擠入14克（擠到蛋糕表面稍微上漲，冒一點(diǎn)出來就差不多了）。</li></ul><ul></ul><h4>小貼士</h4>

    1、這款蛋糕冷藏更美味可口。
    2、沒有香草精可以省略；糖量可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)減少。
    3、擠完奶油餡后，可以撒少量糖粉裝飾。

     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
    分享到： QQ空間 新浪微博 開心網(wǎng) 人人網(wǎng)
      游客