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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-05-18 10:43
    我也來做--水煮魚
    草魚一條

    金針菇
    萵筍
    姜
    蒜
    蔥花

    料酒
    鹽
    淀粉
    郫縣豆瓣<ul><li>1<br/>魚洗凈，魚我已經(jīng)叫老板處理好了</li><li>2<br/>魚切去魚頭和魚骨。</li><li>3<br/>把魚肉片成薄片。</li></ul><ul><li>4<br/>用鹽、料酒、淀粉腌15分鐘。</li><li>5<br/>鍋里放油下姜片，下魚頭和魚排煎一下。</li><li>6<br/>放入料酒。</li></ul><ul><li>7<br/>放入適量的水煮15分鐘。</li><li>8<br/>接著來處理金針菇和萵筍，把萵筍削皮切片，金針菇摘小朵。</li><li>9<br/>鍋里放水燒開，下萵筍煮至5成熟時(shí)。</li></ul><ul><li>10<br/>放入金針菇一起煮熟。</li><li>11<br/>把金針菇和萵筍撈出放在碗里。</li><li>12<br/>另起鍋放油，放入蒜和郫縣豆瓣炒出紅油。</li></ul><ul><li>13<br/>倒入煮熟的魚頭湯燒開。</li><li>14<br/>接著放入腌好的魚片，撥散。</li><li>15<br/>煮至魚肉變色，加入少量的鹽和雞精調(diào)味即可。</li></ul><ul><li>16<br/>出鍋的時(shí)候撒些蔥花。</li></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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