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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-05-19 10:58
    豬肉韭菜餃子
    主料：
    三肥七瘦的豬肉、韭菜、餃子皮<買的>。

    調(diào)料：
    鹽、五香粉、醬油、蠔油、香油、料酒、姜末。<ul><li>1<br/>豬肉剁餡，裝碗沿一個方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、蠔油、香油、料酒、姜末再次攪打上勁兒。</li><li>2韭菜洗凈切末

    把韭菜放入肉餡中拌勻

    用餃子皮包入餡料即可</li><li>3<br/>煮餃子：

    鍋里水燒開，放入餃子，防止餃子粘在一起順時針輕輕攪動！

    餃子入鍋后煮沸一次澆一次涼水，澆三次涼水后，餃子就熟了，等餃子胖乎乎的浮起即可！</li></ul><ul></ul><h4>小貼士</h4>

    注:

    1、餃子餡用三肥七瘦的肉比較好吃，自己剁餡比較勁道 &lt;但是鄰居比較郁悶  &gt;

    2、肉餡要沿一個方向攪打上勁，如時間充足放入冰箱腌制一會兒口感更佳

     
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