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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-05-20 09:59
    釀豆腐
    豆卜（炸豆腐）
    肉糜
    香菇
    韭菜
    辣椒<ul><li>1<br/>材料包括：豆卜（炸豆腐）,肉糜，香菇，韭菜，辣椒。</li><li>2<br/>將韭菜，香菇，辣椒切成小丁。</li><li>3<br/>將韭菜，香菇，辣椒丁放到豬肉里面。</li></ul><ul><li>4<br/>加上油，醬油，蠔油，鹽，糖，淀粉攪拌均勻。</li><li>5<br/>用剪刀將豆卜（我們是這樣叫的，但是不知道真正的名字叫什么）的上面剪一個洞，然后用勺子將里面的豆腐掏出來，但是不要將底部掏穿。這個步驟要小心處理。</li><li>6<br/>處理過的豆卜。PS：挑選豆卜的時候一定要挑那種鼓鼓的，方方正正的形狀，因為形狀太丑做起來比較困難，而且樣子比較難看！我這次就是因為沒有挑，所以各種形狀的都有。</li></ul><ul><li>7<br/>掏出來的豆腐也不要浪費，把它們剁碎之后也放到餡里面攪拌均勻。</li><li>8<br/>把餡釀在豆卜里面，填充飽滿一點才好看。</li><li>9<br/>熱鍋下油，將豆卜的有餡的那邊整齊地碼在鍋里，小火煎兩分鐘。</li></ul><ul><li>10<br/>澆一點水，然后加入醬油，蠔油，鹽，糖。</li><li>11<br/>加淀粉收汁，上碟。整個過程都要用小火，做這個菜要有耐心。</li></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個雞蛋
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