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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-05-31 10:11
    紅燒鱸魚
    主料：
    鱸魚
    五花肉

    輔料：
    香菜
    蔥
    蒜頭
    生姜
    食用油
    醬油
    大料
    鹽
    糖
    醋
    白酒<ul><li>1<br/>把鱸魚去鱗，去掉內(nèi)臟洗凈。</li><li>2<br/>在魚的兩面切上幾道，用鹽和白酒腌制20分鐘。我的魚比較大，給切開了。</li><li>3<br/>蔥切段、姜切片、蒜洗凈；肉切丁肥瘦分開。</li></ul><ul><li>4<br/>煎鍋放一點油。燒熱。</li><li>5<br/>油熱后把魚放入油鍋煎制。</li><li>6<br/>煎至兩面金黃。</li></ul><ul><li>7<br/>炒鍋放入煎魚的油，爆香大料。</li><li>8<br/>下入肥肉丁煸炒，煸出肥油。</li><li>9<br/>下入瘦肉丁繼續(xù)煸炒。</li></ul><ul><li>10<br/>放入蔥姜蒜炒出香味。</li><li>11<br/>加入醋、醬油適量鹽、糖、調(diào)味。</li><li>12<br/>加入開水大火燒開，放入炸好的魚，轉(zhuǎn)小火。</li></ul><ul><li>13<br/>燒至10分鐘加入 豌豆 玉米粒，繼續(xù)小火燒制。</li><li>14<br/>等湯汁微微收濃，把魚成出。</li><li>15<br/>繼續(xù)燒至湯汁勾薄芡。</li></ul><ul><li>16<br/>芡汁澆在魚身上，撒上香菜即可。</li></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個雞蛋
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