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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-06-08 11:26
    土豆燒鴨腿
    鴨腿 四只
    土豆 兩個(gè)
    青紅椒 若干
    姜
    蒜<ul><li>1<br/>鴨腿四只、土豆兩個(gè)、青紅椒若干、姜、蒜。</li><li>2<br/>各種材料改刀。</li><li>3<br/>鴨肉涼水下鍋加料酒、鹽燙煮，去去腥氣。</li></ul><ul><li>4<br/>煮七八分鐘后撈出置入涼水里鎮(zhèn)一下。</li><li>5<br/>油鍋里炒香蒜、姜、紅辣椒、八角、花椒。</li><li>6<br/>倒入燙好的鴨肉炒制。</li></ul><ul><li>7<br/>倒入燙好的鴨肉炒制。</li><li>8<br/>其間加入調(diào)好的料汁（老抽、豆瓣醬、料酒、鹽、精、胡椒粉、醋、糖），炒四五分鐘。</li><li>9<br/>炒好后加入水燜四十分鐘。</li></ul><ul><li>10<br/>燜好后加入土豆再燜二十分鐘。</li><li>11<br/>倒入青紅椒，大火收汁，出鍋。</li></ul>
     
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