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[美食DIY]
可樂雞翅
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發(fā)表于:2012-06-14 08:01
可樂雞翅
雞翅
可樂
蔥姜
花椒
醬油
鹽
生菜葉
味精<ul><li>1
<br/>準備雞翅和可樂,我不太清楚這個分量怎么算,但是我覺得可樂太甜了,所以,我準備倒了半罐可樂,事實證明顏色雖然不夠漂亮,但是味道足夠甜了,和我一樣不喜歡太甜食物的朋友,7,8個雞翅的話半罐多點可樂就好了。</li><li>2
<br/>先燒水燙一遍雞翅,把上面臟臟的東西清理掉。</li><li>3
<br/>開水煮花椒水放涼,這是跟我媽媽學的,調(diào)肉餡的時候也可以放花椒水,很提味的。晾涼后用來腌制雞翅。</li></ul><ul><li>4
<br/>腌制雞翅的方法純按自己口味來,我只倒了老抽和花椒水,稍微撒點鹽,腌制半小時,切口的地方就可以滲進滋味了。</li><li>5
<br/>腌制變色后,倒入適量油,把切好的蔥和姜放入鍋中爆香,下雞翅,腌制的汁就不要了,煎到兩面變黃。</li><li>6
<br/>雞翅煎的差不多時就倒入可樂,可樂的多少按個人口味了,我倒了一半多點。開后慢火燉??蓸分呷腚u翅里后,擺盤。</li></ul><ul></ul>
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