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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-06-15 08:48
    土豆紅蘿卜獅子頭
    肉糜 0.5磅
    紅蘿卜 1大條
    土豆 3個(gè)<ul> <li>1
    用一大碗，裝好肉糜，少許姜茸，用手?jǐn)嚢杈鶆?，并象搓面團(tuán)一樣搓肉，搓至起膠粘手，因?yàn)榕紱](méi)放任何粉類(lèi)和蛋，容易散，搓過(guò)后就肉不容易散。</li> <li>2
    煲土豆和紅蘿卜湯，煲時(shí)下幾片姜，煲到土豆剛起沙，然后準(zhǔn)備放肉丸。</li> <li>3
    在湯里放少許胡椒面，用將肉糜搓成肉丸，反復(fù)在手里搓，搓圓后放入準(zhǔn)備好的湯里滾15--20分鐘，時(shí)間視肉丸的大小而定，滾到肉丸浮起來(lái)，再滾10分鐘應(yīng)該夠了，豬肉寧熟勿生。</li> </ul> <ul> <li>4
    可以裝盤(pán)了。喜歡的可澆幾滴麻油。</li> </ul>
     
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