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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-06-22 10:16
    烤箱做的砂鍋雞
    雞 一只約2斤重
    小洋蔥 10個
    大蒜 10粒
    大蔥 一小節(jié)
    整個的小蘑菇 150克
    番茄醬 500克
    雞湯 150ML
    紅酒 150NL
    鹽 1湯匙
    黑白胡椒粉<ul> <li>1
    砂鍋先泡入冷水中至少30分鐘。</li> <li>2
    雞清理干凈。</li> <li>3
    大蔥切1厘米厚的厚片，洋蔥、大蒜剝好備用。</li> </ul> <ul> <li>4
    在雞的表層和肚子都撒上鹽、黑胡椒粉和白胡椒粉，按摩均勻。</li> <li>5
    將雞放入砂鍋，放入洋蔥、大蔥和大蒜。</li> <li>6
    倒入番茄醬、雞湯。</li> </ul> <ul> <li>7
    倒入紅酒。</li> <li>8
    蓋上蓋子，放入烤箱（烤箱不能事先預熱），230度烤70分鐘。</li> </ul> <h4>小貼士</h4>

    溫馨提示：這是專用于烤箱的砂鍋。要求砂鍋一定要事先泡水至少30分鐘，而且烤箱不能事先預熱，不然砂鍋會爆裂。

     
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