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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-06-30 07:09
    多吃高纖飲食可改善便秘
    <P>　　“便秘”一直困擾著很多人，造成便秘的原因大多是因?yàn)槔w維質(zhì)和水分?jǐn)z取不足，再加上活動(dòng)量減少、腸胃蠕動(dòng)減慢，影響到糞便排出。這時(shí)多攝取膳食纖維，對(duì)于改善便秘十分重要。膳食纖維主要來(lái)自于植物性的食物，是指無(wú)法被人體消化吸收的物質(zhì)，例如：纖維質(zhì)、半纖維質(zhì)、果膠、樹膠、木質(zhì)素等；可以分為水溶性纖維及非水溶性纖維，每日的攝取量為20～30克。</P> <P><STRONG>　　膳食纖維主要功用如下：</STRONG></P><P>　<STRONG>　預(yù)防便秘及腸癌</STRONG> 膳食纖維可增加糞便的實(shí)體，刺激腸道蠕動(dòng)，幫助排便，并減少糞便在腸內(nèi)停留的時(shí)間，以縮短腸壁與糞便中有害物質(zhì)的接觸時(shí)間，并改變腸道微生物的種類及數(shù)目，降低致癌物生成。</P><P>　<STRONG>　降低血中</STRONG><STRONG>膽固醇</STRONG> 膳食纖維與膽酸鹽結(jié)合排出體外，增加膽固醇的分解，因而降低血中膽固醇的濃度。</P><P><STRONG>　　延緩</STRONG><STRONG>血糖</STRONG><STRONG>上升的速度</STRONG> 水溶性的纖維素可以延緩糖尿病病人血糖上升速度。</P><P><STRONG>　　增加飽足感</STRONG> 含膳食纖維豐富的食物熱量低，又需較長(zhǎng)的咀嚼時(shí)間，吸水性強(qiáng)，可增加飽足感。</P><P><STRONG>　　膳食纖維的主要食物來(lái)源：</STRONG></P><P>　　全谷類的米、麥，如糙米、燕麥；水果、蔬菜、干豆類、核果類、種子類等。</P><P><STRONG>　　高纖水果豆奶：</STRONG></P><P>　　材料：無(wú)糖豆?jié){200毫升，蘋果80克，奇異果1顆。</P><P>　　制作：蘋果、奇異果去皮切塊。將無(wú)糖豆?jié){、蘋果、奇異果一同放入果汁機(jī)中攪打至均勻，即可。<BR></P>
     
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