原料 糯米100克,香腸少許,蝦皮少許,蔥少許,青豆少許,香菇三個,面粉100克,開水65克 做法 1,(先將面粉100克,開水65克攪拌成團,放一邊蓋蓋備用.) 糯米100克泡5個小時,取一盤子,上面放沙布,沙布上放糯米,撒少許水 2,上籠蒸15分鐘 3,準備原料香腸少許,蝦皮少許,蔥少許,,香菇三個全部切碎,青豆少許 4,鍋里放油,下入蝦皮少許,蔥少許炒香 5,再下入香腸少許,香菇三個青豆少許 6,最后倒入糯米,加入10克老抽,10克白糖,2克鹽攪拌好就行了(我嘗了一下,非常好吃,心里就想這個燒麥口味錯不了) 7,面團分成小劑子,取一個搟圓,(可以撒一些淀粉防沾)邊角部分搟成荷葉邊 8,包入餡料 9,包好的樣子 10上鍋蒸10分鐘就行了
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糯米100克,香腸少許,蝦皮少許,蔥少許,青豆少許,香菇三個,面粉100克,開水65克
做法
1,(先將面粉100克,開水65克攪拌成團,放一邊蓋蓋備用.)
糯米100克泡5個小時,取一盤子,上面放沙布,沙布上放糯米,撒少許水
2,上籠蒸15分鐘
3,準備原料香腸少許,蝦皮少許,蔥少許,,香菇三個全部切碎,青豆少許
4,鍋里放油,下入蝦皮少許,蔥少許炒香
5,再下入香腸少許,香菇三個青豆少許
6,最后倒入糯米,加入10克老抽,10克白糖,2克鹽攪拌好就行了(我嘗了一下,非常好吃,心里就想這個燒麥口味錯不了)
7,面團分成小劑子,取一個搟圓,(可以撒一些淀粉防沾)邊角部分搟成荷葉邊
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