米茶
【原料】大米
【做法】
1、鐵鍋燒干,燒熱后,倒入大米干炒,炒至呈大米發(fā)黃帶焦時(shí)即可(炒時(shí)火不要開(kāi)太大,中火即可,要不停翻炒,要不會(huì)糊掉)
2、用涼水將炒好的米淘冼下,除去焦糊的米粒和焦糊的氣味。<wbr>
3、倒入燒沸的水中煮開(kāi),煮至米開(kāi)花即可(如果喜歡喝茶水多點(diǎn)的可多加些水,如果當(dāng)粥來(lái)吃就少加些水,不過(guò)還是覺(jué)得稍煮的稀點(diǎn)好吃,就是比煮粥稍多點(diǎn)水,茶水可以當(dāng)茶喝,解渴)
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在這幾步中,關(guān)鍵的是炒和用水。炒要掌握好火候,時(shí)間短了,米茶無(wú)味,時(shí)間長(zhǎng)了,米粒糊黑,米茶不能吃。用水要掌握好比例,水少了,就會(huì)煮成稠粥,那就不是茶了;水多了,煮熟的米茶就沒(méi)有充饑的作用。<wbr>
煮好后,可根據(jù)自己的口味,加糖加鹽來(lái)調(diào)節(jié),或什么也不加,就已經(jīng)很好喝了,有一股淡淡炒米的香味。
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米茶
【原料】大米
【做法】
1、鐵鍋燒干,燒熱后,倒入大米干炒,炒至呈大米發(fā)黃帶焦時(shí)即可(炒時(shí)火不要開(kāi)太大,中火即可,要不停翻炒,要不會(huì)糊掉)
2、用涼水將炒好的米淘冼下,除去焦糊的米粒和焦糊的氣味。<wbr>
3、倒入燒沸的水中煮開(kāi),煮至米開(kāi)花即可(如果喜歡喝茶水多點(diǎn)的可多加些水,如果當(dāng)粥來(lái)吃就少加些水,不過(guò)還是覺(jué)得稍煮的稀點(diǎn)好吃,就是比煮粥稍多點(diǎn)水,茶水可以當(dāng)茶喝,解渴)
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![](/UpFile/Attach/201206/20120630144730261.jpeg)
在這幾步中,關(guān)鍵的是炒和用水。炒要掌握好火候,時(shí)間短了,米茶無(wú)味,時(shí)間長(zhǎng)了,米粒糊黑,米茶不能吃。用水要掌握好比例,水少了,就會(huì)煮成稠粥,那就不是茶了;水多了,煮熟的米茶就沒(méi)有充饑的作用。<wbr>
煮好后,可根據(jù)自己的口味,加糖加鹽來(lái)調(diào)節(jié),或什么也不加,就已經(jīng)很好喝了,有一股淡淡炒米的香味。
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一個(gè)女孩子沒(méi)有點(diǎn)緋聞多可憐啊!