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半島家園：美食天下 > [美食手冊]谷雨起居、運(yùn)動、飲食、藥品養(yǎng)生

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絕美小狐
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字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大發(fā)表于：2012-06-30 22:17

谷雨起居、運(yùn)動、飲食、藥品養(yǎng)生

谷雨起居、運(yùn)動、飲食、藥品養(yǎng)生谷雨養(yǎng)生（起居）谷雨節(jié)氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時(shí)我們在調(diào)攝養(yǎng)生中不可脫離自然環(huán)境變化的軌跡，通過人體內(nèi)部的調(diào)節(jié)使內(nèi)環(huán)境（體內(nèi)的生理變化）與外環(huán)境（外界自然環(huán)境）的變化相適應(yīng)，保持正常的生理功能?！端貑枴けＣ钦摗氛f：“人以天地之氣生，四時(shí)之法成”。這是說人生于天地之間自然界中的變化必然會直接或間接地對人體的內(nèi)環(huán)境產(chǎn)生影響，保持內(nèi)、外環(huán)境的平衡協(xié)調(diào)是避免、減少發(fā)生疾病的基礎(chǔ)。因此在調(diào)攝養(yǎng)生時(shí)要考慮谷雨節(jié)氣的因素，針對其氣候特點(diǎn)有選擇地進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。谷雨節(jié)氣以后是神經(jīng)痛的發(fā)病期，如肋間神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛等等。這里提醒朋友們一旦發(fā)病不要緊張，可根據(jù)不同的病因，對癥治療。就肋間神經(jīng)痛而言，多為臨床常見的一種自覺癥狀，表現(xiàn)為一側(cè)或兩側(cè)脅肋疼痛。中醫(yī)將其稱為“脅痛”《靈樞·五邪》上說：“邪在肝，則兩脅中痛?！薄端貑枴り皻夥〞r(shí)論》又說：“肝病者，兩脅下痛引少腹?！睆牟∫虿C(jī)上講，肝位于脅部，其脈分布于兩脅，故肝臟受病，往往出現(xiàn)脅痛的癥狀。且肝為風(fēng)木之臟，其性喜調(diào)達(dá)，惡抑郁。如遇情志郁結(jié)，肝氣失于疏泄，絡(luò)脈受阻，經(jīng)氣運(yùn)行不暢，均可發(fā)為脅痛。若肝氣郁結(jié)日久，氣滯產(chǎn)生血瘀或因跌撲閃挫，引起絡(luò)脈停瘀，也可導(dǎo)致血瘀脅痛。不論屬于何種病因，其根本都與肝氣不舒有關(guān)，因此在治療上都離不開疏肝行氣，活血通絡(luò)的原則。坐骨神經(jīng)痛是指在坐骨神經(jīng)通路及其分布區(qū)內(nèi)的疼痛而言。多表現(xiàn)在臀部、大腿后側(cè)、小腿踝關(guān)節(jié)后外側(cè)的燒灼樣或針刺樣疼痛，嚴(yán)重者痛如刀割，活動時(shí)加重。本病屬祖國醫(yī)學(xué)的“痹證”范疇，痹有閉阻不通的含義。其病因不外乎風(fēng)、寒、濕邪侵襲經(jīng)絡(luò)，致使該經(jīng)氣血痹阻不暢所致。根據(jù)臨床癥狀不同，可分為四種類型：感受風(fēng)邪為主的，疼痛呈游走性者，稱為行痹；感受寒邪為主的，疼痛劇烈者，稱為痛痹；感受濕邪為主，表現(xiàn)酸楚、麻木、困重者，稱為著；發(fā)病急劇，伴有發(fā)熱癥狀者，稱為熱痹。凡是患上坐骨神經(jīng)痛者，都應(yīng)根據(jù)上述四型，辨證施治，以疏通經(jīng)絡(luò)氣血的閉滯，祛風(fēng)、散寒、化濕使?fàn)I衛(wèi)調(diào)和而痹病得解。三叉神經(jīng)痛是面部一定的部位出現(xiàn)陣發(fā)性、短暫性劇烈疼痛。本病多發(fā)生于面部一側(cè)的額部、上頜或下頜部。疼痛常突然發(fā)作，呈閃電樣、刀割樣難以忍受。該病的發(fā)病年齡多在中年以后，女性患者較多。其病因病機(jī)多為感受風(fēng)寒之邪，客于面部經(jīng)絡(luò)，致使經(jīng)絡(luò)拘急收引，氣血運(yùn)行受阻，而突然疼痛?！端貑枴づe痛論》說：“寒氣入經(jīng)而稽遲，泣而不行，客于脈外則血少，客于脈中則氣不通，故卒然而痛?！绷碛懈螝庥艚Y(jié)，郁而化火，飲食不節(jié)，食滯生熱，肝胃之火上沖于面以及素體陰虛，房勞傷精，致陰虛火旺而導(dǎo)致本病的發(fā)生。此外，牙、口腔、耳鼻等疾病都能誘發(fā)本病。在施治過程中，要究其病因、辯其病癥。對感受風(fēng)寒者，要以疏通氣血為主；肝胃郁火者，以瀉肝胃之火；陰虛火旺者，應(yīng)以滋陰降火之法。針刺對該病有較好的治療效果。春天肝木旺盛，脾衰弱，可在谷雨的十五天及清明的最后三天中，脾卻處于旺盛時(shí)期，順應(yīng)四時(shí)的養(yǎng)生原則應(yīng)多做些體育運(yùn)動，并可適當(dāng)進(jìn)行輕補(bǔ)。但不易過，所以古人有“四季不食脾”的說法。此時(shí)肝腎處于衰弱狀態(tài)中，所以應(yīng)注意加強(qiáng)對肝腎的保養(yǎng)。調(diào)養(yǎng)情志，保持心情的愉樂，惜精嗇神，節(jié)制房事，對身體會有很大好處。脾的旺盛會胃強(qiáng)健起來，使消化功能處于旺盛的狀態(tài)中。其實(shí)人體在每個(gè)季節(jié)交替的前十八天內(nèi)，都會處于這種狀態(tài)中，消化功能旺盛有利于營養(yǎng)的吸收，使身體能夠適應(yīng)下一季節(jié)的氣候變化。可是飲食不當(dāng)卻極易使腸胃受損。所以這一時(shí)期也是胃病的易發(fā)期。胃病一般是指慢性胃炎與潰瘍病而言。慢性胃炎是胃粘膜的慢性淺表性和慢性萎縮炎癥。由于這種疾病進(jìn)展慢，得不到人們足夠重視，往往使病情惡化。有人把胃癌的發(fā)生分為三部曲：淺表性胃炎一萎縮性胃炎一胃癌。而潰瘍病是指胃、十二指腸的圓形或橢圓形組織缺損，引起胃炎的各種因素都是潰瘍病形成的直接或間接原因。慢性胃炎常常表現(xiàn)為上腹部不適、燒灼感、食欲不振、口苦、倦怠、消瘦、貧血、頭暈等。如果有規(guī)律性反復(fù)發(fā)作的上腹痛，伴有泛酸、惡心，嘔吐，并出現(xiàn)嘔血、柏油樣便，那就說明得了潰瘍病。如有上述癥狀，應(yīng)及時(shí)求醫(yī)就診。通過鋇餐拍片及纖維內(nèi)鏡檢查，胃病不難確診，根據(jù)不同類型的表現(xiàn)可采取對癥治療或?qū)σ蛑委煹拇胧ｊP(guān)于慢性胃炎與潰瘍病的治療，方法很多。消除病因是治療的關(guān)鍵，如戒煙、戒酒，不暴飲暴食、饑餓無度，少吃多餐和避免食用對胃有刺激的食物和藥物等。藥物治療可選用胃復(fù)安（甲氧氯普胺），每天3次，每次10毫克，或嗎丁啉（多潘立酮），每天3次，每次10毫克；維酶素，每天3次，每次800毫克；痢特靈，每天3次，每次100毫克口服，這些都是治療慢性胃炎的很好藥物。有潰瘍病時(shí)還要加用甲氰咪胍，每天3次，每次200毫克，睡前加服200毫克；或雷尼替丁每天2次，每次150毫克；胃酸多時(shí)加服胃得樂或不得胃等堿性藥物。中藥中有許多藥對治療胃病是行之有效的，如香砂養(yǎng)胃丸、香砂理中丸、珍珠胃安丸等。也可以運(yùn)用中醫(yī)辯證施治理論，根據(jù)患者的體質(zhì)、年齡、發(fā)病季節(jié)，以及體征、癥狀靈活用藥，效果更為滿意。谷雨節(jié)氣中雨水較多，但也有一段時(shí)間處于干旱之中。所以風(fēng)溫、眩暈、癬瘡等癥也極易發(fā)生?？傊⒁庹{(diào)養(yǎng)情志，合理飲食，加強(qiáng)鍛煉，就會減少疾病的發(fā)生。

谷雨養(yǎng)生（運(yùn)動）一、谷雨三月中坐功《遵生八箋》中原文如下：“運(yùn)主少陰二氣。時(shí)配手太陽小腸寒水。坐功：每日丑、寅時(shí)，平坐，換手左右舉托、移臂左右掩乳，各五七度，叩齒，吐納，漱咽。治?。浩⑽附Y(jié)瘕瘀血，目黃，鼻鼽衄，頷腫，肘臂外后廉腫痛，臂外痛，掌中熱?！?lt;/P>《禮記正義》：“謂之谷雨者，謂物生清靜明潔?！惫扔昵昂笠话闾鞖廨^噯，雨量也較以前增加，生物生長也較以前旺盛。本法以“谷雨”命名，正是順應(yīng)這一時(shí)令特點(diǎn)所制定的氣功鍛煉方法，適宜于谷雨時(shí)節(jié)鍛煉，可于谷雨時(shí)開始，練至立夏為止?！端貑枴饨蛔兇笳摗氛f：“歲木太過，風(fēng)氣流行，脾土受邪。民病飧泄食減，體重?zé)┰?，腸鳴腹支滿，上應(yīng)歲星，甚則忽忽善怒，眩冒巔疾，……反脅病而吐甚?！痹谧匀唤顼L(fēng)氣偏勝的春季，人體的肝氣也相應(yīng)偏盛，“氣有余則制已所勝?！备螝馄?，則必然傳之于脾，使脾土受邪發(fā)病。文中所述本法主治病癥有“脾胃結(jié)瘕”之說，即由乎此。余所列病癥，大多是屬于手太陽小腸經(jīng)的病變，這是因其時(shí)配手太陽寒水而致?！鹅`樞、經(jīng)脈第十》說：“小腸手太陽之脈…”是動則病嗌痛，頷腫，不可以顧，肩似撥，臑似折。是主液所生病者，耳聾，頰腫，頸頷肩孺肘臂外后廉痛?！辈捎帽竟Ψㄥ憻?，對此有較好的防治作用。具體方法：每日一點(diǎn)至五點(diǎn)時(shí)，盤腿靜坐，運(yùn)氣調(diào)息，然后閉氣，左手用力上舉，另一只手移至胸前按住乳頭，緩慢呼氣后，閉氣，再換右手用力上舉，另一只手移至胸前按住乳頭。如此反復(fù)做五至七次，然后牙齒叩動三十六次，調(diào)息吐納，津液咽人丹田九次?？芍危浩⑽笓p傷瘀血，眼珠發(fā)黃、流鼻血、下頜腫痛、小臂外側(cè)等部位腫痛，掌心發(fā)熱等癥。二、盤坐導(dǎo)引功適應(yīng)病癥：嗜睡、精神不振。具體方法：自然盤坐，上身正直，全身放松，兩手從兩大腿外側(cè)，全身放松，左手抓住右腳，右手抓住左腳，向兩側(cè)用力拉六次，然后兩臂交叉，兩手由兩大腿內(nèi)側(cè)伸人，左手抓住左腳，右手抓住右腳，用力向后拉六次。三、六字訣養(yǎng)生功六字訣是一種吐納法。它是通過、呵、呼、咽、吹、嘻六個(gè)字的不同發(fā)音口型，唇齒喉舌的用力不同，以牽動不同的臟腑經(jīng)絡(luò)氣血運(yùn)行。預(yù)備式兩足開立，與肩同寬，頭正頸直，含胸拔背，松腰松胯，雙膝微屈，全身放松，呼吸自然。呼吸采用腹式呼吸，先呼后吸，呼所時(shí)讀字，同時(shí)提肛縮腎，體重移至足跟。調(diào)息每個(gè)字讀六遍后，調(diào)息一次，以稍事休息，恢復(fù)自然。（一）、噓字功平肝氣噓，讀（xu）?？谛蜑閮纱轿⒑希袡M繃之力，舌尖向前并向內(nèi)微縮，上下齒有微縫。呼氣念噓字，足大趾輕輕點(diǎn)地，兩手自小腹前緩緩抬起，手背相對，經(jīng)脅肋至與肩平，兩臂如鳥張翼向上、向左右分開，手心斜向上。兩眼反觀內(nèi)照，隨呼氣之勢盡力瞪圓。呼氣盡吸氣時(shí)，屈臂兩手經(jīng)面前、胸腹前緩緩下落，垂于體側(cè)。再做第二次吐字。如此動作六次為一遍，作一次調(diào)息。（二）、呼字功培脾氣呼，讀（hu）?？谛蜑榇榭谌绻軤?，舌向上微卷，用力前伸。呼字時(shí)，足大趾輕輕點(diǎn)地，兩手自小腹前抬起，手心朝上，至臍部，左手外旋上托至頭頂，同時(shí)右手內(nèi)旋下按至小腹前。呼氣盡吸氣時(shí)，左臂內(nèi)旋變?yōu)檎菩南蚶?，從面前下落，同時(shí)右臂回旋掌心向里上穿，兩手在胸前交叉，左手在外，右手在里，兩手內(nèi)旋下按至腹前，自然垂于體側(cè)。再以同樣要領(lǐng)，右手上托，左手下按，作第二次吐字。如此交替共做六次為一遍，做一次調(diào)息。呼字功治腹脹、腹瀉、四肢疲乏，食欲不振，肌肉萎縮、皮膚水腫等脾經(jīng)疾患。功可以治療目疾、肝腫大、胸脅脹悶、食欲不振、兩目干澀、頭目眩暈等癥。（三）、嘻字功理三焦嘻，讀（xi）?？谛蜑閮纱轿ⅲ嗌院罂s，舌尖向下。有喜笑自得之貌。呼氣念嘻字，足四、五趾點(diǎn)地。兩手自體側(cè)抬起如捧物狀，過腹至兩乳平，兩臂外旋翻轉(zhuǎn)手心向外，并向頭部托舉，兩手心轉(zhuǎn)向上，指尖相對。吸氣時(shí)五指分開，由頭部循身體兩側(cè)緩緩落下并以意引氣至足四趾端。重復(fù)六次，調(diào)息。嘻字功治由三焦不暢而引起的眩暈、耳鳴、喉痛、胸腹脹悶、小便不利等疾患。六字訣全套練習(xí)每個(gè)字做六次呼吸，早晚各練三遍，日久必見功效。四、腳部保健功適應(yīng)病癥：腹脹、傷食。具體方法：坐在沙發(fā)上或椅子上均可，用左手搬自己左腳放在右腿上用右手心用力摩擦左腳心上半部，一上一下為一次，共搓108次，然后再將右腳放左腿上，用左手用力摩擦右腳心上半部108次。五、放松入靜功適應(yīng)病癥：此功法可滋陰補(bǔ)腎，使?jié)釟庀陆担鍤馍仙?，能調(diào)理神經(jīng)，治神經(jīng)衰弱、煩躁不安、胸悶、氣管炎、高血壓失眠等癥。具體方法：仰臥，周身放松，頭枕在高低適度的枕頭上，兩腳與肩同寬，兩手放身體兩側(cè)大腿旁邊，手心向下，輕輕閉起眼睛。意想頭頂放松，兩耳朵放松，兩肩放松，兩大臂放松，兩小臂放松，兩手掌放松，兩手指放松，然后再想頭頂放松，臉部放松，腹部放松，會陰部放松，兩大腿放松，膝蓋放松，小腿放松，腳面放松。大腳趾、二腳趾、三腳趾、四腳趾、小腳趾依次放松，腳心放松，兩腳好象浸泡在溫水中內(nèi)，（夏天意想兩腳浸泡在涼水里），最后連續(xù)默念：“全身放松”三遍（此功站、坐、臥都能練習(xí)）。六、百會觀想功適應(yīng)病癥：頭痛、頭暈、提高記憶思維功能。具體方法：自然站立，雙腳分開與肩同寬，雙臂自然下垂，掌心朝內(nèi)側(cè)，中指指尖緊貼風(fēng)市穴，拔頂，舌抵上腭，提肛，凈除心中雜念。全身放松，觀想前后發(fā)際連線與兩耳尖連線之交點(diǎn)處，白會穴。長時(shí)間觀想可增強(qiáng)大腦生理功能，使大腦處于相對的抑制狀態(tài)，促進(jìn)大腦氣血之供應(yīng)。七、照胃運(yùn)趾功適應(yīng)病癥：消化不良。具體方法：自然站立，雙腳分開與肩同寬，雙臂自然下垂，掌心朝內(nèi)側(cè)，中指指尖緊貼風(fēng)市穴，拔頂，舌抵上腭，提肛，凈除心中雜念。兩手掌相互摩擦至熱，兩手心對正胃部，距離約10厘米，十個(gè)腳趾同時(shí)抓地，每次做lO分鐘。每次飯后l小時(shí)做此功。效果顯著。八、照截瘧穴功適應(yīng)病癥；瘧疾，胸肋串痛。具體方法：自然站立，雙腳分開與肩同寬，雙臂自然下垂，掌心朝內(nèi)側(cè)、局指指尖緊貼風(fēng)市穴，拔頂，舌抵上腭，提肛，凈除心中雜念。全身放松，屈膝下蹲，兩掌合掌當(dāng)胸，兩眼似閉非閉，神視兩掌中指尖，站5分鐘后，兩掌分開對正截瘧穴。距離胸部10厘米，20分鐘。截瘧穴位置位于胸部，從左右乳直下四寸處，左右計(jì)兩個(gè)穴。九、點(diǎn)按額中功適應(yīng)病癥：額竇炎，面神經(jīng)炎。具體方法：端坐于椅子上，兩腳分開與肩同寬，大腿與小腿呈90度角、軀干伸直。全身放松，下頜向內(nèi)微收。全身放松，用手中指點(diǎn)按額中穴108次，每天早晚各點(diǎn)按1次。額中穴位置，此穴在頭額正中線，由兩眉至發(fā)際下三分之一處。

谷雨養(yǎng)生（飲食）此節(jié)氣中人的消化功能正處于旺盛時(shí)期，所以正是使身體受到補(bǔ)益的大好時(shí)機(jī)，不過不能像冬天一樣進(jìn)補(bǔ)，而應(yīng)當(dāng)適當(dāng)食用一些具有補(bǔ)血益氣功效的食物，這樣不但可以提高身體素質(zhì)，抵抗春瘟，而且還可以為安度盛夏打下基礎(chǔ)。食療方：1、參蒸鱔段配料：鱔魚1000克，黨參10克，當(dāng)歸5克、熟火腿150克、食鹽、紹酒、胡椒粉、生姜、大蔥、味精各適量，清雞湯500克。做法：黨參、當(dāng)歸洗凈浸潤后切片備用；鱔魚剖后除去內(nèi)臟，清水洗凈再用開水稍燙一下?lián)瞥觯稳フ骋?，剁去頭尾，再把肉剁成6厘米長的段：熱火腿切成大片，姜、蔥洗凈切片、段備用。鍋內(nèi)入清水，下入一半的姜、蔥、紹酒燒沸后，把鱔魚段倒入鍋內(nèi)燙一下?lián)瞥?，裝入湯缽內(nèi)，將火腿、黨參、當(dāng)歸、放于面上。加入蔥、姜、紹酒、胡椒粉、食鹽，再灌入雞湯，用綿紙濕浸封口，上蒸籠蒸約1小時(shí)至蒸熟為止。取出啟封挑出姜、蔥加入味精，調(diào)味即成。此方具有溫補(bǔ)氣血，強(qiáng)健筋骨?；钛ńj(luò)之功效。多用于風(fēng)寒濕痹引發(fā)的腰膝酸痛。2、菊花鰭魚配料：粗活鱔魚1斤（兩條），白糖2兩，西紅柿醬l兩，干淀粉l兩、黃酒、白醋、食鹽、蔥、姜、濕淀粉、麻油、蒜泥各適量，花生油2斤。做法：鱔魚宰殺、剖腹去內(nèi)臟、去骨去皮，切成2寸5分長片塊，用刀頂頭斜劈成兩片（末端不劈斷）。再直切成條狀（一頭不切斷）加黃酒、鹽、蔥、姜浸漬起來，然后再逐個(gè)排上千淀粉；將西紅柿醬、白糖、白醋、濕淀粉一起放入碗內(nèi)，加適量水調(diào)成芡汁。燒鍋置旺火上燒熱，鍋內(nèi)倒油1斤。燒至八成熱，將鱔魚抖散入鍋炸至金黃色。撈出裝盤，鍋內(nèi)留少余油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入調(diào)好的芡汁燒沸后淋入麻油，起鍋澆在菊花魚上即成。此方具有補(bǔ)虛損，除風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨之功效。對體虛乏力，風(fēng)寒濕痹，痔瘡等患者尤為適宜。3、三色湯配料：黃豆芽2兩，姜絲20克、紅大椒1個(gè)，植物油、白醋、濕淀粉、雞湯、食鹽、麻油、味精各適量。做法：將油鍋燒熱，下黃豆芽煸炒幾下，放入白醋炒至八分熟，出鍋備用；將鍋內(nèi)放入雞湯，姜絲，燒開后把紅大椒入鍋再次滾開后，將黃豆芽、鹽、入鍋，再用濕淀粉勾芡、淋上麻油出鍋即成。此方具有祛風(fēng)除濕，活血通絡(luò)之功效。對筋骨拘攣，腰膝疼痛者更為適宜。4、枸杞牛肉配料：熟牛胸脯肉500克，枸杞子50克，雞蛋1個(gè)，水淀粉50克、面粉少許，蔥、姜絲、蒜片各lO克。花椒、鹽、味精、料酒各適量，醬油20克。清湯750克，米醋少許，植物油750克（實(shí)耗75克）。做法：1、將枸杞子分為2份、一份用水煮，提取枸杞子濃縮汁25毫升：另一份25克，洗凈，置小碗內(nèi)上籠蒸半小時(shí)（蒸熟）備用；2、將牛肉切成2厘米見方的小塊。雞蛋破殼放在碗內(nèi)，加淀粉、面粉、水少許攪成糊，將肉放入調(diào)勻；3、將鍋燒熱，加入植物油，待五成熱時(shí)，將肉下鍋炸成金黃色撈出，瀝去余油，將蔥、姜、蒜、花椒及蒸熟的枸杞子撒在碗底，將肉碼在上邊、擺整齊；4、將鍋放在火上，添入清湯。加入鹽、味精、料酒，嘗好味道，澆在肉碗內(nèi)，用旺火蒸30分鐘取出，將汁倒在鍋內(nèi)，將肉合在盤內(nèi)，揀去花椒；5、將鍋放火上。再加入香油、醋少許及枸杞子濃縮汁，湯沸時(shí)，澆在肉上即成。此方營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽功效。5、天麻鯉魚配料：天麻5克，茯苓10克，川芎50克，鮮鯉魚500克，料酒、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、蔥、姜、麻油各適量。做法：l。鯉魚去鱗刮腹，去鰓和內(nèi)臟后洗凈，從魚背部剖開為兩半，每一半再切成三四段，每段劃幾刀，裝在蒸碗內(nèi)；2、將川芎、茯苓等切成大片，與天麻同放在清水中約4～6小時(shí)，再撈出天麻蒸透切成薄片；3、將天麻片、川芎片、茯苓等片分別夾在魚塊中，然后放入料酒、姜蔥，加入適量清湯，上籠蒸30分鐘；4、魚蒸好后，揀去蔥、姜，把魚和天麻等扣入碗中，原湯倒入勺內(nèi)。調(diào)入白糖、鹽、味精、胡椒粉、麻油、清湯，燒沸撇去浮沫，澆在碗中即成。此方可去除體中濕氣，具有滋陰強(qiáng)體之功效。6、鴿蛋燴銀耳配料：干銀耳30克，鴿蛋12只，火腿末15克，雞湯1500克，精鹽6克，料酒15克，味精、胡椒粉、香菜葉各少許，熟豬油15克。做法：1、銀耳用溫水泡脹，洗凈泥沙，摘去黑根，開水氽一次，再用清水泡后蒸熟；2、香菜葉洗凈，火腿切成未；3、取12個(gè)園形鐵皮模子，內(nèi)壁抹上豬油，將鴿蛋打破倒入，上面放一片香菜葉和少許火腿末，上籠蒸5分鐘（蒸透），從籠內(nèi)取出放到冷水中，再將熟鴿蛋取出，泡在冷水內(nèi)；4、將雞湯燒開，下入料酒、鹽、胡椒粉，把銀耳撈入雞湯內(nèi)，再把鴿蛋撈入雞湯內(nèi)，最后放入味精，即成。此方滋補(bǔ)陰氣。具有扶陽美容之功效。7、當(dāng)歸羊肉羹配方配方：猴頭菌150克，黃芪30克，雞肉250克，料酒、精鹽、姜、蔥白、胡椒粉各適量。做法：1、猴頭菌沖洗后放入盆內(nèi)用溫水發(fā)漲，約30分鐘，撈出洗凈，切成薄片，發(fā)猴頭的水用紗布過濾待用。2、雞肉洗凈后剁成約3厘米長，l.5厘米寬的長方塊。黃芪用溫毛巾揩凈后切成薄片。生姜、蔥白切成細(xì)節(jié)。3、鍋燒熱下豬油，投入黃芪、姜、蔥、雞塊共煽炒后，放入鹽、料酒，發(fā)猴頭的水和少量清湯，用武火燒沸后用文火燒約l小時(shí)，然后下猴頭菌片，再煮半小時(shí)，撒入胡椒粉。4、先將雞塊放在碗底，再撈猴頭茵片蓋在上面，湯加鹽調(diào)好味盛入即成。此方用于氣血虛弱，消化不良，神經(jīng)衰弱，胃及十二指腸潰瘍，消渴癥等疾病。尤其對胃癌有明顯的功效。8、枸杞杜仲鵪鶉湯配方：鵪鶉1只，枸杞30克，杜仲lO克，料酒、精鹽、胡椒粉、姜末、蔥末雞清湯各適量。做法：1、將枸杞，杜仲分別洗凈。2、將鵪鶉悶死，去毛，內(nèi)臟，腳爪，洗凈斬決放鍋內(nèi)。注入雞湯，加入抖酒、鹽、胡椒粉、姜、蔥、枸杞、杜仲共煮至肉熟爛，揀出杜仲，盛入湯盆即成。此方具有補(bǔ)肝益腎，強(qiáng)筋健骨，益精明目，降壓安胎之功效。適用于肝腎虛損，腰膝酸軟，氣短乏力之癥。高血壓患者及孕婦等食之效果更佳。食物禁區(qū)忌：風(fēng)寒濕痹之人忌食柿子、柿餅、西瓜、芹菜、生黃瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海帶等生冷性涼的食物；熱痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、蔥白、白酒等溫?zé)嶂鹬贰?lt;/P>

谷雨養(yǎng)生（藥品）治胃潰瘍單方：甘草250克，蜂蜜500克。將甘草放入藥壺熬3次后，放入瓶內(nèi)。服前先將熬好的甘草藥水3匙放在杯里，然后再放入20匙蜂蜜，攪拌均勻，每天分兩次空腹喝完。服藥后，大便次數(shù)增加，并逐漸便稀，大便似有膿血排出。一般一周可愈，病久且長的患者，需二周。注意：一個(gè)月內(nèi)需吃軟食。慢性胃炎：基本癥狀：不同病因引起的各種慢性胃粘膜炎性病變。分為慢性淺表性、慢性萎縮性和慢性肥厚性胃炎三種類型。病程遷延，缺乏特異性癥狀，多有程度不同的消化不良如食后飽脹、嚏氣或食欲減退、惡心等。也可伴發(fā)貧血、消瘦、舌炎、腹瀉等。1、胃炎寧膠囊：水飛滑石、醋制元胡、炒白芍、甘草各等份，研未為篩，裝膠囊（每丸0、6～O、7克），每次5丸，每日3次，適用于慢性淺表性胃炎。2、扶脾益陰湯：烏藥、桂枝、高良姜、黨參、玉竹各10克，降香、白芍、香櫞皮各12克，百合15克，丹參30克，砂仁、炙甘草各6克，水煎服，每日l劑，30日為1療程。適用于慢性萎縮性胃炎。3、扁豆飲：炒扁豆、黨參、玉竹、山植、烏梅各等份，水煎至豆熟透時(shí)，加白糖適量飲用，適用于各型胃炎，尤其是慢性萎縮性胃炎。坐骨神經(jīng)痛中醫(yī)驗(yàn)方：中醫(yī)認(rèn)為本病主要是由于風(fēng)寒或風(fēng)濕之邪客于經(jīng)絡(luò)，經(jīng)氣阻滯，不通則痛，如遷延日久，出現(xiàn)氣滯血瘀，纏綿難愈。1、藥方：食鹽1000克，茴香、生川烏、生草烏各100克。用法：將以上四味藥放鍋內(nèi)炒熱，布包熨腎俞、白環(huán)俞、環(huán)跳、承扶、殷門、委中、陽陵泉，每穴熨l刻鐘，冷后可再炒熱用、每日2—3次，1周為一療程，一般3～7天即可緩解或癥狀消失，注意不要過燙，以免引起燙傷，如遷延日久，表現(xiàn)為痛有定處，痛如針刺，舌質(zhì)紫黯，舌有瘀點(diǎn)或瘀斑，可配合活血祛瘀具有止痛功效的內(nèi)服湯藥，以緩解其癥狀。2、藥方：當(dāng)歸15克，乳香、設(shè)藥、桃仁各10克，細(xì)辛3克，黃芪、川牛膝、雞血藤、丹參各30克，蜈蚣1條，地龍12克，水煎內(nèi)服，每天1劑，直到癥狀消失為止。3、舒筋活絡(luò)湯。方藥組成：制乳香12克，制沒藥12克，當(dāng)歸20克，川芎15克，丹參30克，玄胡15克，杜仲15克，川斷15克，雞血藤30克。獨(dú)活12克，威靈仙15克，川牛膝15克，地龍15克，甘草10克。用法每日1劑，水煎兩遍混勻，早晚分服。4、定痛湯。方藥組成：雞血藤、絲瓜絡(luò)各30克，當(dāng)歸、牛膝、杜仲、獨(dú)活各15克，威靈仙、玄胡、地龍各12克，桂枝9克，紅花、川芎各6克。用法：每天1劑，水煎2次，合為1碗，兌酒少許，分早午晚服。疼痛較劇者每天2劑。藥渣加水復(fù)煎，濾取藥液，趁熱先熏后洗，再敷痛處，早晚各1次，每次20分鐘，藥液洗后保留、加熱后再次使用。10天為1個(gè)療程、直至疼痛及伴隨癥狀消失。治療期間應(yīng)避風(fēng)寒及重體力，孕婦、月經(jīng)過多、有出血傾向者禁服本方。5、虎杖、老鶴草、牛膝各15克。用水煎服，每日2次。6、大通筋、南天竹各60克。用水煎服，每日2次。7、當(dāng)歸l5克、牛膝15克、白芍30克、威靈仙30克、雞血藤30克、桂枝10克、制川、草鳥各3克、細(xì)辛3克、甘草10克，用水煎服，每日2次。8、坐骨神經(jīng)痛成藥方：（1）芬必得，每次服O、3克，每日3次。（2）追風(fēng)透骨丸，每次服6克，每日3次。（3）小活絡(luò)丸，每次服6克，每日3次。（4）大活絡(luò)丸，每次服1丸，每日2次。9。獨(dú)活寄生湯。獨(dú)活9克、熟地黃12克，茯苓9克，桑寄生9克、當(dāng)歸9克，杜仲（炒）9克，白芍12克，秦艽9克，牛膝9克，防風(fēng)9克，川芎6克，黨參9克，細(xì)辛6克，桂枝6克，生甘草3克。水煎服、日一劑、第一次煎后口服，第二次煎后可口服、也可加大水量后外洗。關(guān)節(jié)炎簟方：1、鮮嫩桑枝30克。用白酒將桑技炒后再用水煎服。方解：因濕邪侵襲關(guān)節(jié)經(jīng)絡(luò)。癥見關(guān)節(jié)疼痛，治宜除濕通絡(luò)。桑枝苦、平，人肝經(jīng)，有祛風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)、行水氣等功效。治風(fēng)寒濕痹，四肢拘攣，肌膚風(fēng)癢。2、虎杖100克。將虎杖用高梁酒1斤浸泡7日，每日服小酒杯，孕婦忌服。方解：因氣虛風(fēng)寒濕邪侵入血脈肌體，癥見周身疼痛，沉重，麻木，項(xiàng)背拘緊，治宜益氣和營，祛風(fēng)利濕?；⒄瓤唷⑵?，有祛風(fēng)，利濕，破瘀，通絡(luò)等功效，治風(fēng)濕筋骨疼痛。3、獨(dú)活20克。用水煎服。方解：因風(fēng)寒濕邪侵襲關(guān)節(jié)經(jīng)絡(luò)、癥見關(guān)節(jié)疼痛，痛無定處。治宜祛風(fēng)散寒利濕。獨(dú)活辛、苦、溫，人腎、膀胱經(jīng)、有祛風(fēng)，滲濕，散寒止痛等功效。4、淫羊霍250克。將淫羊霍切細(xì)后，用白酒泡浸7天，適量服。方解：因房事過度傷腎，癥見腰背僂曲不能伸，下肢攣曲，腰痛遺精。治宜益腎祛邪。淫羊藿辛、甘、溫，人肝腎經(jīng)，有補(bǔ)腎壯陽，祛風(fēng)除濕作用、治風(fēng)濕痹痛，四肢不紅，腰膝無力等。5、柳枝2克。將柳枝研細(xì)加酌量茶葉，泡湯代茶飲。方解：因風(fēng)寒濕邪侵襲關(guān)節(jié)、經(jīng)絡(luò)，癥見四肢重著，肌膚頑麻，關(guān)節(jié)疼痛，痛有定處，遇陰雨發(fā)作，治宜除濕，祛風(fēng)逐寒。柳枝苦、寒，太陽明、厥陰經(jīng)，有祛風(fēng)利水，止痛消腫等功效。治風(fēng)濕痹痛，氣血凝滯等癥。6、白芥子15克。將白芥子、生姜同研細(xì)末貼于痛處。方解：因風(fēng)寒濕邪侵襲關(guān)節(jié)、經(jīng)絡(luò)，癥見四肢關(guān)節(jié)疼痛，痛勢較劇，遇寒更甚，得熱痛減，治宜溫經(jīng)散寒。白芥子辛、溫，入肺胃經(jīng)，有溫中散寒、通絡(luò)止痛等功效，可治中風(fēng)不語，四肢痹痛麻木，跌撲腫痛等癥。7、木瓜根250克。將木瓜根泡白酒服，1日3次，劑量適度。方解：因風(fēng)寒濕侵入關(guān)節(jié)，經(jīng)絡(luò)癥見關(guān)節(jié)肌肉疼痛不止，治宜祛風(fēng)散寒。木瓜根酸、澀、溫，入肝、脾經(jīng)，有祛濕舒筋等功效治濕痹、痛痹。8、絲瓜絡(luò)500克。將絲瓜絡(luò)用火煉焦，研細(xì)末，加紅糖沖服，1次3克。方解：因風(fēng)寒濕邪侵襲于筋，癥見筋脈拘攣，關(guān)節(jié)疼痛等，治宜通經(jīng)活絡(luò)。絲瓜絡(luò)甘、平，有通經(jīng)絡(luò)，清熱化痰等功效。關(guān)節(jié)炎驗(yàn)方：1、熄風(fēng)通絡(luò)湯。桑枝12克，忍冬藤12克，白芍12克，草薜12克，秦艽10克，當(dāng)歸尾12克，蠶砂10克，稀薟草15克，薏苡仁15克，甘草1、5克。功效：活絡(luò)祛濕，熄風(fēng)緩?fù)础?lt;/P>主治：慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，關(guān)節(jié)疼痛不利，日久不愈或反復(fù)發(fā)作者。加減：有惡風(fēng)寒、無汗、身痛等癥者，加蘇葉、防風(fēng)；關(guān)節(jié)腫大、屈伸不利者，加竹節(jié)㈠、指關(guān)節(jié)腫大僵硬者，加僵蠶、蜈蚣、白花蛇；手足心熱、關(guān)節(jié)腫脹熱痛者，加生地、丹皮；心悸短氣、自汗惡風(fēng)者，加丹參、炙遠(yuǎn)志、黃芪。用法：水煎服，每日1劑。2、瀉下蠲痹湯。豬苓6克，黃芩15克，廣木香3克，厚樸15克，蜈蚣2條，黃柏6克，樸硝15克，山柰6克，小活血12克，大黃15克，全蝎3克，藿香3克，生甘草3克。功效：祛風(fēng)散寒，燥濕清熱，通下。主治：痹證日久化熱，肢體關(guān)節(jié)、肌肉疼痛，小便不利，大便秘結(jié)或溏而不暢。色醬黃，苔黃，脈沉有力，形體壯實(shí)，用諸疏風(fēng)散寒、燥濕清熱之方無效者。用法：水煎服，每日1劑。3、通痹靈方。桂枝10克，麻黃10克，白芍15克，防風(fēng)15克，制川鳥12克，知母12克，白術(shù)15克，制乳香10克、制沒藥10克，制馬錢子0、6克，蘄蛇10克，全蝎6克，川斷20克，黃精15克。功效：祛風(fēng)，散寒，除濕，活血，通絡(luò)，止痛及補(bǔ)肝腎。主治：類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，強(qiáng)直性脊柱炎，坐骨神經(jīng)痛及頸椎病等。用法：水煎服，每日l劑。4、烏蛇祛濕湯。破故紙5克，巴戟天5克，烏蛇肉6克，川桂枝2、4克，伸筋草10克，地龍肉6克。酒當(dāng)歸6克，嫩桑技15克，酒川芎3克，赤白芍各5克，桑寄生15克，節(jié)菖蒲5克，桑螵蛸6克，生銀杏10枚（連皮打），炙甘草5克，虎骨膠3克（虎骨膠現(xiàn)多用狗骨代替）。功效：散風(fēng)活血，通絡(luò)止痛。主治：類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。癥見周身關(guān)節(jié)腫痛，發(fā)熱，十指及肘部拘攣不伸，于陰雨時(shí)發(fā)作更甚，食睡尚好，夜間遺尿，苔白膩，脈沉滑。5、通痹湯。蒼術(shù)10克，漏蘆10克，雞血藤10克，矮地茶10克，漢防已10克，尋骨風(fēng)10克。功效：祛風(fēng)燥濕，清熱解毒。主治：風(fēng)濕之邪所致之關(guān)節(jié)疼痛。加減：熱痹加黃柏、虎杖、白石英；如伴全身高熱，口苦口渴，便結(jié)尿黃者，加金銀花、連翹、石膏；風(fēng)寒濕痹加獨(dú)活、防風(fēng)、桂枝、姜黃；下肢疼痛加牛膝。6、祛痹湯。桂枝3克，赤芍12克，威靈仙12克，忍冬藤15克，絡(luò)石藤15克，生苡仁15克，烏梢蛇9克，澤蘭葉12克，陳皮4、5克，川牛膝9克，紅花4、5克。功效：祛風(fēng)清熱，化濕通絡(luò)。主治：風(fēng)濕熱。癥見膝關(guān)節(jié)灼熱腫脹，疼痛酸楚，食欲不振，舌苔黃膩，脈細(xì)弦。用法：水煎服。7、疏風(fēng)養(yǎng)血通絡(luò)湯。秦艽15克，羌獨(dú)活各lo克，白芷10克，防風(fēng)10克，生熟地各20克，川芎10克，白僵蠶10克，地龍15克，生石膏50克，黃苓15克，甘草7、5克。功效：祛風(fēng)清熱，養(yǎng)血通絡(luò)。主治：風(fēng)痹，身痛走竄不定，或肉抽瘓；中風(fēng)半身不遂，語言不利，而兼頭痛、頸強(qiáng)，咽干口燥，惡風(fēng)自汗脈滑或弦數(shù)，屬血虛內(nèi)熱、風(fēng)邪外襲者。加減：風(fēng)邪不重減二活；內(nèi)熱不重去石膏；腑氣不通加生大黃、瓜萎；痰濕重者加半夏、蒼術(shù)、膽星；氣虛加黃芪；抽搐瘼-加全蝎、蜈蚣。用法：水煎服；每日1次。