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 主要食材：龜苓膏粉25克，桂花蜜三勺，椰奶或者煉乳3勺，雪梨50克。（這是3-4個(gè)人的量哦）

<wbr> 詳細(xì)做法:要點(diǎn)1.龜苓膏粉先用60毫升涼開水攪拌融化開。

 <wbr>  <wbr>  <wbr>  <wbr>  <wbr>  <wbr> 要點(diǎn)2.將300毫升熱開水慢慢倒入，不斷攪拌均勻。

 <wbr>  <wbr>  <wbr>  <wbr>  <wbr>  <wbr> <wbr>要點(diǎn)3.接著放入不銹鋼鍋中煮至粘稠狀態(tài)，倒入有蓋子的耐熱容器，等待自然冷卻。

 <wbr>  <wbr>  <wbr>  <wbr>  <wbr>  <wbr> 4.放入冰箱，等待自然冷卻后就能成型。用小刀劃成方塊狀倒入玻璃盛器。

 <wbr>  <wbr>  <wbr>  <wbr>  <wbr>  <wbr> 5.將雪梨切丁放在龜苓膏上，倒入椰奶或煉乳。

 <wbr>  <wbr>  <wbr>  <wbr>  <wbr>  <wbr> <wbr>6.最后均勻淋上糖桂花即可食用。

小貼士：

1.龜苓膏粉以廣西和梧州兩個(gè)產(chǎn)地的較佳。因單獨(dú)食用偏苦味，可以加入雪梨，黃桃，芒果，椰奶，蜂蜜或煉乳中和苦味，增加豐富的口感。

2.龜苓膏粉在加入熱開水后一定再次倒入鍋中煮沸，并不斷攪拌成粘稠狀，自然冷卻后即可成型。

 <wbr>  <wbr>  <wbr> 3.龜苓膏屬清涼解毒的食品，其中含有蘆薈的成分，婦女在月經(jīng)期間以及孕婦不宜食用，體質(zhì)虛寒者，小孩也不宜常食；

 <wbr>  <wbr>  <wbr>  4.質(zhì)量佳的龜苓膏成品應(yīng)該呈現(xiàn)濃稠的深褐色，但又能清晰看見其潤(rùn)澤及通透感，里面不含雜質(zhì)。口味上來說應(yīng)帶些微苦，吃后有回甘的味道。質(zhì)滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。