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光吃水果不吃飯照樣發(fā)胖
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發(fā)表于:2012-07-03 07:46
光吃水果不吃飯照樣發(fā)胖
許多人以為吃水果可以減肥,其實(shí)并非如此。蘋果、梨子盡管都是低熱卡水果,但一個(gè)梨將近半斤重,不知不覺就可能超量了。
<P> 夏天,很多人抱著西瓜不吃飯。5公斤重的西瓜約有1000卡路里,相當(dāng)于半斤以上的米飯,一般女性一頓飯吃不了半斤米飯,但很容易吃掉半個(gè)西瓜,這樣怎么能減輕體重呢?干果里面的脂肪很多,核桃仁、開心果、瓜子仁吃了一把又一把,一不小心就過量了。</P> <P> 比如,20?;ㄉ椎臒崃啃枰咭粋€(gè)小時(shí)的路才能消耗掉。知道了這一點(diǎn),你可能就不會(huì)吃了。所以,減肥的關(guān)鍵還是要擋住美食的誘惑。還要提醒大家一點(diǎn),對于血脂不正常的人群,飲食處方各異,可通過營養(yǎng)門診提供個(gè)性化的方案。</P><P><STRONG> 跟營養(yǎng)師學(xué)做減肥餐</STRONG></P><P> 早餐:燕麥粥半碗,玉米棒半根,煮雞蛋1個(gè),豆?jié){1杯。</P><P> 中餐:黃瓜蘸醬,菠菜,芹菜拌腐竹、雞絲,冬瓜海帶湯。米飯1~2兩。</P><P> 晚餐:素什錦,萵苣肉片,豆芽豆腐木耳湯。米飯1~2兩。</P><P> ●減肥餐要嚴(yán)格控制用油量,三口之家每頓食用油要限制在10克左右,相當(dāng)于半小湯勺。由于限制用油,所有炒菜盡可能改為拌菜。</P><P> ●“海米菠菜”的做法很簡單。將10克的油和生姜在鍋里炸一下備用。將泡開的蝦米和菠菜分別用開水燙過,加鹽、味精和盡可能少的油拌勻即可。綠葉蔬菜、海帶絲、胡蘿卜等均可如法炮制。</P><P> ●絲瓜、平菇、豆腐、瓠子等燴過后淋少許食用油就能食用。</P><P> ●生雞肉切絲,用鹽、味精、料酒、干淀粉拌勻上漿,下水汆一下,待肉絲變成白色后取出,可以和各種燙過或煮過的蔬菜相拌,如萵苣、黃瓜、青椒,西芹、冬瓜、瓠子、豇豆等,放上鹽、味精、少量橄欖油或香油即可食用。</P><P> ●如果要加糖,最好選擇甜味劑,如阿斯巴甜糖、蛋白糖、甜葉菊、木糖醇等。這種葷素搭配的拌菜既好吃又有營養(yǎng),且低脂肪。</P><P> ●一般人認(rèn)為,紅燒魚用油煎一下才好吃。其實(shí),不下油鍋的“軟燒”法也同樣鮮味不減。方法是:將蔥、姜放入鍋底,再放上魚,加水、料酒、醬油等煮熟即可。<BR></P>
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許多人以為吃水果可以減肥,其實(shí)并非如此。蘋果、梨子盡管都是低熱卡水果,但一個(gè)梨將近半斤重,不知不覺就可能超量了。
<P> 夏天,很多人抱著西瓜不吃飯。5公斤重的西瓜約有1000卡路里,相當(dāng)于半斤以上的米飯,一般女性一頓飯吃不了半斤米飯,但很容易吃掉半個(gè)西瓜,這樣怎么能減輕體重呢?干果里面的脂肪很多,核桃仁、開心果、瓜子仁吃了一把又一把,一不小心就過量了。</P> <P> 比如,20?;ㄉ椎臒崃啃枰咭粋€(gè)小時(shí)的路才能消耗掉。知道了這一點(diǎn),你可能就不會(huì)吃了。所以,減肥的關(guān)鍵還是要擋住美食的誘惑。還要提醒大家一點(diǎn),對于血脂不正常的人群,飲食處方各異,可通過營養(yǎng)門診提供個(gè)性化的方案。</P><P><STRONG> 跟營養(yǎng)師學(xué)做減肥餐</STRONG></P><P> 早餐:燕麥粥半碗,玉米棒半根,煮雞蛋1個(gè),豆?jié){1杯。</P><P> 中餐:黃瓜蘸醬,菠菜,芹菜拌腐竹、雞絲,冬瓜海帶湯。米飯1~2兩。</P><P> 晚餐:素什錦,萵苣肉片,豆芽豆腐木耳湯。米飯1~2兩。</P><P> ●減肥餐要嚴(yán)格控制用油量,三口之家每頓食用油要限制在10克左右,相當(dāng)于半小湯勺。由于限制用油,所有炒菜盡可能改為拌菜。</P><P> ●“海米菠菜”的做法很簡單。將10克的油和生姜在鍋里炸一下備用。將泡開的蝦米和菠菜分別用開水燙過,加鹽、味精和盡可能少的油拌勻即可。綠葉蔬菜、海帶絲、胡蘿卜等均可如法炮制。</P><P> ●絲瓜、平菇、豆腐、瓠子等燴過后淋少許食用油就能食用。</P><P> ●生雞肉切絲,用鹽、味精、料酒、干淀粉拌勻上漿,下水汆一下,待肉絲變成白色后取出,可以和各種燙過或煮過的蔬菜相拌,如萵苣、黃瓜、青椒,西芹、冬瓜、瓠子、豇豆等,放上鹽、味精、少量橄欖油或香油即可食用。</P><P> ●如果要加糖,最好選擇甜味劑,如阿斯巴甜糖、蛋白糖、甜葉菊、木糖醇等。這種葷素搭配的拌菜既好吃又有營養(yǎng),且低脂肪。</P><P> ●一般人認(rèn)為,紅燒魚用油煎一下才好吃。其實(shí),不下油鍋的“軟燒”法也同樣鮮味不減。方法是:將蔥、姜放入鍋底,再放上魚,加水、料酒、醬油等煮熟即可。<BR></P>喜獲0朵鮮花
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