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半島家園：半島水庫(kù) > [灌水有道]廣東湛江：今年荔枝小年市場(chǎng)冰火兩重天

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kevin
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字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大發(fā)表于：2012-07-10 17:05

廣東湛江：今年荔枝小年市場(chǎng)冰火兩重天

進(jìn)入7月，本市的荔枝銷售接近尾聲。在這個(gè)荔枝小年里，有人把握商機(jī)，賺得盆滿缽滿；有人搶摘搶購(gòu)青果，或該賺的沒賺到，或虧了個(gè)血本無(wú)歸……今年湛江的荔枝市場(chǎng)上，出現(xiàn)了冰火兩重天的景象。

　　荔枝小年催熱青果搶摘

　　“每逢荔枝小年，總會(huì)出現(xiàn)生果‘搶摘潮’?！绷?zhèn)農(nóng)辦主任張培貴說(shuō)。

　　記者了解到，今年荔枝小年，廉江荔枝的總產(chǎn)量較去年下降近15%。物以稀為貴，荔枝的減產(chǎn)，讓外地客商紛紛前來(lái)我市荔枝主產(chǎn)區(qū)吉水鎮(zhèn)掃貨。

　　據(jù)張培貴介紹，吉水鎮(zhèn)收購(gòu)荔枝按流程應(yīng)該是要挑選評(píng)級(jí)、估算價(jià)格，然后再行出售。平時(shí)上好的妃子笑品種能賣到4.8元1斤，但在5月28日至30日這三天，不少果農(nóng)為趕上“早市”，最終不論品質(zhì)都以4.3元1斤的價(jià)錢拋售。

　　荔枝收購(gòu)行情見好，不少果農(nóng)投身到“搶摘潮”中。為了盡快拿到現(xiàn)錢，一些人甚至顧不上荔枝成熟，就把青果采摘了。

　　“盡管在果農(nóng)培訓(xùn)開班時(shí)就告誡過(guò)他們不要摘青果，但不少人的心理承受能力還是不足。他們擔(dān)心時(shí)間拖久總體價(jià)格可能會(huì)下跌，直接影響到收入，因此加入到搶摘的隊(duì)伍里。用他們的話說(shuō)，‘一千訂金不如八百現(xiàn)錢，八百現(xiàn)錢不如當(dāng)場(chǎng)給錢’?！睆埮噘F道出了果農(nóng)搶摘的心態(tài)。不重品質(zhì)有人虧了100萬(wàn)元

　　張培貴介紹，每年他們都會(huì)加強(qiáng)管理，勸說(shuō)農(nóng)戶不要采摘青果，這既是出于保障果農(nóng)切身利益的考慮，也是為了保障當(dāng)?shù)乩笾|(zhì)量。但由于今年恰逢小年，荔枝產(chǎn)量少，看到價(jià)錢好，不少果農(nóng)和收購(gòu)商終究還是沒能忍住。

　　比起成熟的荔枝，青果個(gè)頭小，分量不足，品質(zhì)遠(yuǎn)不如成熟的荔枝。同時(shí)由于口感欠佳，帶有酸味，青果荔枝一上市就不受歡迎，這也影響了部分果農(nóng)和收購(gòu)商的收益。

　　除此以外，青果價(jià)錢低、品質(zhì)差，除了會(huì)滯銷，還直接影響了廉江荔枝的品牌整合，不利于整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。

　　在這次瘋狂的荔枝收購(gòu)潮中，不理智的客商嘗到了苦果。一些客商以4.3元1斤收購(gòu)的妃子笑，由于品質(zhì)和保鮮等問(wèn)題運(yùn)到東北還是只能賣4.3元1斤，算上運(yùn)費(fèi)，每斤都要虧損1元多。有的客商盲目收購(gòu)青果導(dǎo)致產(chǎn)品滯銷，損失了近100萬(wàn)元。品牌為王立于不敗之地

　　如火如荼的荔枝搶購(gòu)潮中，有人表現(xiàn)得十分淡定。他們認(rèn)為，做強(qiáng)品牌才是荔枝銷售的出路。

　　雙發(fā)果業(yè)有限公司收購(gòu)商李東云和京華果業(yè)收購(gòu)商鐘天強(qiáng)就是當(dāng)中的代表。

　　在吉水鎮(zhèn)農(nóng)辦的幫助下，李東云和鐘天強(qiáng)分別與當(dāng)?shù)毓r(nóng)達(dá)成協(xié)議，直接到果農(nóng)田里收購(gòu)荔枝。按果色70%為紅色、底部顏色為鵝蛋黃和每斤荔枝個(gè)數(shù)在22個(gè)以下這三大標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選購(gòu)，只要有好果，他們就照單全收。如妃子笑，每斤就按4.8元收購(gòu)。

　　為了打造品牌，李東云在收購(gòu)時(shí)會(huì)專門雇傭一批工人來(lái)挑選和包裝荔枝，以確保荔枝的質(zhì)量?！斑^(guò)去不做品牌時(shí)一天只需10個(gè)人就可以完成收購(gòu)工作，現(xiàn)在一天需要80到100人，大部分人員都是負(fù)責(zé)挑選和包裝工作。”李東云說(shuō)。

　　據(jù)了解，目前兩人收購(gòu)的荔枝來(lái)自當(dāng)?shù)亟?00家果園。由于簽訂協(xié)議，他們收購(gòu)的果園大部分都避免了青果采摘，這也保障了雙方的收益。在不少水果客商虧本的情況下，他們卻獲得了頗為豐厚的利潤(rùn)，一些果農(nóng)也在合作中嘗到了甜頭。

　　吉水鎮(zhèn)江流村的果農(nóng)劉友欽，今年40多歲，種了10年荔枝，去年種了50畝。他沒有“跟風(fēng)”搶摘青果，而是待成熟時(shí)賣給品牌荔枝收購(gòu)商，最后賺了20來(lái)萬(wàn)元，比去年多賺了5萬(wàn)塊。石羅水村張柄球種了8畝荔枝，雖然面積不大，但也賺了幾萬(wàn)塊。該村一位劉姓果農(nóng)則由于沉不住氣搶摘青果，每斤少賺了1塊多。

　　李東云的荔枝主要是運(yùn)往遼寧沈陽(yáng)的超市進(jìn)行銷售。他說(shuō)，打上該公司的“小熊貓”品牌，每斤可以賣多1元多，銷量近150萬(wàn)斤，除去運(yùn)輸和人工成本，利潤(rùn)可想而知。引導(dǎo)果農(nóng)果商規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

　　青果搶摘源于果農(nóng)的趨利心理。記者了解到，盡管吉水鎮(zhèn)農(nóng)辦定期為果農(nóng)辦班授課，通報(bào)行情，但果農(nóng)獲得產(chǎn)銷信息的渠道十分有限，心理抗壓能力也不足，這正是導(dǎo)致他們搶摘、不重品質(zhì)的重要原因。

　　在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天，品質(zhì)不過(guò)關(guān)，直接會(huì)影響到荔枝的價(jià)格和銷路，也不利于行業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展。

　　如何在激烈的荔枝市場(chǎng)贏得生存空間？在采訪中，不少果農(nóng)果商對(duì)記者說(shuō)，只有打造拳頭品牌，以質(zhì)為本，方能保證廉江荔枝的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。粗放式的荔枝流通模式在當(dāng)前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中難以贏得一席之地了。只有打造品牌，才可能實(shí)現(xiàn)在大小年都能增收，果農(nóng)所承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)變小，利益才會(huì)得以保障。

　　思辨今年荔枝市場(chǎng)冰火兩重天現(xiàn)象，有關(guān)部門除了加強(qiáng)培訓(xùn)，為果農(nóng)傳授種植技術(shù)外，要側(cè)重于加強(qiáng)引導(dǎo)，提高他們的市場(chǎng)意識(shí)和市場(chǎng)預(yù)判能力，勸導(dǎo)果農(nóng)不要盲目采摘青果，保障好他們的收益和當(dāng)?shù)乩笾Φ钠放坡曌u(yù)。

　　目前吉水鎮(zhèn)的7000家果園中，與大品牌荔枝收購(gòu)商合作的只有數(shù)百家。促成更多果農(nóng)與品牌收購(gòu)商合作，走公司化產(chǎn)銷合作道路，打造好當(dāng)?shù)乩笾Φ钠放菩б妫@是我們要解答好的一大命題。