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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-10-01 08:03
    【菜譜換禮】---桃仁雞丁
    原料：
    桃仁
    雞腿
    青椒

    輔料：
    姜、蔥、雞蛋、水淀粉、糖 醬油 蠔油 香油。<ul><li>1<br/>雞腿去筋骨，切成丁。</li><li>2<br/>雞丁放入碗內，加蛋清，精鹽，味精，醬油。香油，再加一點耗油 干淀粉拌和上漿。</li><li>3<br/>核桃仁用開水，泡5分鐘左右。撈出吸干水分入油。</li></ul><ul><li>4<br/>炸到金黃色，撈起。</li><li>5<br/>把青椒切丁備用。</li><li>6<br/>蔥姜切碎。</li></ul><ul><li>7<br/>鍋中放油把雞丁放到油里爆炒后倒出來。</li><li>8<br/>青椒丁過油。</li><li>9<br/>把多余的油倒掉，爆香蔥姜碎。</li></ul><ul><li>10<br/>芶入水淀粉。</li><li>11<br/>倒入雞丁，桃仁 青椒丁快速翻炒。</li><li>12<br/>出鍋前淋入香油即可。</li></ul><ul></ul><h4>小貼士</h4>

    雞丁要腌制15分鐘以上，炒至過程不要放鹽，蠔油本身就是很咸了

     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個雞蛋
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