国产在线网址_gv天堂永久网站在线观看_亚洲国产片精品一区二区三区_中文字幕欧美亚日

最后總結(jié)一下：
特點：
色澤紅亮，醬香濃郁，讓人回味無窮。
要領(lǐng)：
1現(xiàn)在的商販為了節(jié)省時間，牛腩上多帶有骨頭渣子，回來后需要剔凈才好做來給家人吃。
2因單用豆醬色澤會差一些，所以在步驟4有一個炒糖色的過程。
3如果手頭只有生豆醬也可以，只是成品口感稍有差別。
4這個菜我沒有用水先焯肉去血末（焯水會造成內(nèi)部入味不足，而且咬開后里外顏色也不一樣），需要在第七步驟加高湯或水滾起來的時候改小火并撇去血沫。
5這個菜關(guān)鍵的就是醬香味，所以在第5步驟中一定小火炒香后加一匙水滾一下是很有必要的，火不要大，一定要醬香十足再下入牛腩。