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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-10-07 07:28
    白色圣誕草莓蛋糕
    材料：
    蛋糕本
    雞蛋 4個(gè)
    糖 60g
    低筋粉 60g
    香精 適量  
    牛奶 20g
    奶油      
    植物性奶油 200ml
    糖 15g
    草莓 適量<ul><li>1<br/>雞蛋放入到一個(gè)干凈容器中。
    用打蛋器打出勻，然后加入30克白糖，繼續(xù)攪打，泡沫變得細(xì)密后，剩下的30克白糖再分兩次加入，直到蛋打至硬性發(fā)泡，提起打蛋器，出現(xiàn)明顯紋理

    再把牛奶和香精加進(jìn)去，用打蛋器打勻；

    把事先篩好的面粉加入，用橡皮刮刀翻拌均勻無粉粒，面糊光滑。</li><li>2<br/>烤盤中墊上一層油紙，倒入蛋糕糊，抹平表面。</li><li>3<br/>放入烤箱上層，用180度烘烤15分鐘。</li></ul><ul><li>4烤蛋糕期間，將15克白糖加入到鮮奶油中，用打蛋器打至八分發(fā)，提起打蛋器，頂端的三角過幾秒鐘后會(huì)微微彎曲即可，打發(fā)好的奶油放于冰箱冷藏備用；這個(gè)步驟我沒照?qǐng)D，寶貝在搗亂，呵呵。</li><li>5<br/>蛋糕表面成金黃色。</li><li>6<br/>牙簽扎入沒有雜質(zhì)后立即倒扣，趁熱揭掉底層的油紙。</li></ul><ul><li>7<br/>晾到不燙手的溫度，涂上一層奶油和事先切好的草莓丁，然后將蛋糕片卷成卷，放冰箱里15分鐘。</li><li>8<br/>從冰箱取出蛋卷，斜切，再把奶油涂到上面。</li><li>9<br/>裝飾上草莓和圣誕老人，請(qǐng)品嘗。</li></ul><ul></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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