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  • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小 發(fā)表于:2012-10-08 10:59
    紅燒肥腸

      肥腸,想必好多同學(xué)都喜歡吃吧· 但是又嫌洗麻煩,做得不好又怕有味,那怎么辦呢?現(xiàn)在懶人多了,只要有錢(qián),什么買(mǎi)不到,我是買(mǎi)外面洗好的,回家直接燒,不多說(shuō),上菜。。。

      配料:肥腸,白蘿卜(黃豆,土豆也可以),香料(八角,桂皮,香葉,茴香,橘皮。。。),蒜,姜。蔥花。郫縣豆瓣,生抽

      做法:1.先把肥腸洗一下,切段,大塊點(diǎn)無(wú)所謂,要縮水的。跟著白蘿卜切塊

                2.姜切片,蒜拍爛,香料洗干凈備用

                3.開(kāi)火,鍋燒干水倒油,油要多點(diǎn)才好吃,油要燒得冒青煙就關(guān)小火,郫縣豆瓣放兩小勺,炒差不多一分半鐘,炒出紅油(郫縣豆瓣要炒久才沒(méi)那股味道,才香),下姜蒜,再炒一下·跟著就倒肥腸,炒一兩分鐘倒香料,再炒一會(huì)就倒白蘿卜·炒幾分鐘倒水煮··水滿滿一鍋都可以·肥腸可以煮很久,越爛越好吃。

                4.水干就倒幾滴生抽,不用加鹽了·因?yàn)槎拱旰芟塘?,?duì)了我還加了點(diǎn)橋頭火鍋料·家里有現(xiàn)成的·沒(méi)有的不用加也可以·不過(guò)味道可能差那么一點(diǎn)點(diǎn)·起鍋·撒點(diǎn)蔥花或者香菜

            是不是很簡(jiǎn)單,文筆有限哈·跟記流水賬差不多,好在易懂

     
    喜獲0朵鮮花

    慘遭0個(gè)雞蛋
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    發(fā)表于:2012-10-08 17:18
    我中意食肥腸。

    行善、積德、最樂(lè)也。
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    發(fā)表于:2012-10-09 00:07

    肥腸挺喜歡的,樓主下得了廚房啊,不錯(cuò)~


    樂(lè)在網(wǎng)絡(luò),途我自在。
    發(fā)表于:2012-10-09 16:21

    肥腸的確好吃,娶樓主做老婆還真是賺到了


    用鏡頭記錄生活,用相片帶你走遍湛江,吃通半島!
    發(fā)表于:2012-10-09 18:00

    肥腸啊肥腸,我喜歡。我們做很少放白蘿卜。很好做法,白蘿卜入味,相信會(huì)很好吃。


    每一步都精彩!
    發(fā)表于:2012-10-09 20:31
    『引用板凳』樂(lè)途 2012-10-09 00:07:

    肥腸挺喜歡的,樓主下得了廚房啊,不錯(cuò)~


    還入得廳堂呢
    發(fā)表于:2012-10-09 20:32
    『引用5樓』飛鯊 2012-10-09 18:00:

    肥腸啊肥腸,我喜歡。我們做很少放白蘿卜。很好做法,白蘿卜入味,相信會(huì)很好吃。


    試試咯··不錯(cuò)哇··黃豆也好吃·黃豆要提前泡好
    發(fā)表于:2012-10-10 09:08
    『引用6樓』杰媽 2012-10-09 20:31:
    『引用板凳』樂(lè)途 2012-10-09 00:07:

    肥腸挺喜歡的,樓主下得了廚房啊,不錯(cuò)~


    還入得廳堂呢

    樓主新時(shí)代女性哈,入得了廚房,出得了廳堂,上得了大床

    雨打梨花深閉門(mén),忘了青春,誤了青春。賞心樂(lè)事誰(shuí)共論?
    發(fā)表于:2012-10-10 11:31
    『引用8樓』唐伯虎點(diǎn)蚊香 2012-10-10 09:08:
    『引用6樓』杰媽 2012-10-09 20:31:
    『引用板凳』樂(lè)途 2012-10-09 00:07:

    肥腸挺喜歡的,樓主下得了廚房啊,不錯(cuò)~


    還入得廳堂呢

    樓主新時(shí)代女性哈,入得了廚房,出得了廳堂,上得了大床
    但是開(kāi)不起玩笑哇·露骨的話不熟就不喜歡開(kāi)
    發(fā)表于:2012-10-12 22:51
    哇,這么大鍋是都是油嗎?
      游客