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 今早兒子起床晚了，只有在家自己煮餃子吃。餃子下鍋等待中發(fā)現(xiàn)地上還躺著一個(gè)洋蔥，為了不讓它有機(jī)會(huì)長眠·決定買雞腿肉回來炒，兒子自從上幼兒園，天天回來都喊著要吃肉，可是吃那么多都不見長胖，真是浪費(fèi)我一番心血。。做菜哈

    主料：雞腿4只

    配料：洋蔥，大蒜

    調(diào)料：花生油，黑胡椒粉，料酒，鹽，生抽

步驟如下；

    1/2/3.雞腿用剪刀剪開口子，菜刀刮肉去骨，用牙簽或者叉子在雞皮那里戳一下小孔（方便入味，防止煎的時(shí)候雞皮收縮）

    4.切成適合大小的塊后調(diào)味。用花生油，黑胡椒粉，料酒，鹽，生抽（幾滴）往同個(gè)方向拌勻，大楷1.5分鐘。讓雞肉上勁，有彈性。腌一個(gè)鐘

    5/6.洋蔥去老皮后切絲，大蒜切片

    7/8.鍋中熱油，蒜片爆香后下雞肉炒至斷生

    9.加入洋蔥一起炒，加鹽，少許生抽調(diào)味，炒熟即可出鍋。

    10.看著是不是流口水了，開動(dòng)吧。