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   【芝士火鍋】

　　鍋底：瑞士大孔芝士、蒜、葡萄酒

　　配菜：法式面包、蔬菜

　　在家DIY芝士火鍋，可以在超市選擇瑞士古雅和大孔芝士?jī)煞N，把芝士切絲備用。先用蒜頭擦一下鍋，倒入白葡萄酒2杯，在小火上煮至微微起泡，將芝士放入，喜歡蒜香的人可以加入適量的蒜末，然后不停地?cái)嚢璧戎ナ咳咳诨缓髮㈠伔旁诨鹕?，慢慢地烤制，記住不要讓芝士結(jié)塊或者粘了鍋底。等芝士全部融化后就可以了。

　　然后將法式面包切成小塊，蔬菜則要飛水全熟后瀝干水分。喜歡吃肉的人也可以把牛肉等切成小片備用，三文魚(yú)也是不錯(cuò)的選擇。把備好的菜或者面包等插上竹簽，蘸上融化好的芝士吃即可；若吃牛肉或者三文魚(yú)，則要在沸騰的芝士鍋中煮一到兩分鐘。