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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-12-11 07:56
    【2011年菜展】我家拿手菜——蒜爆羊肉
    羊肉 350克
    蒜 3頭
    花生油 40毫升
    料酒 10毫升
    醬油 20毫升
    醋 10毫升
    蛋清 1個(gè)
    白糖 10克
    胡椒粉 2克
    鹽 3克
    雞精 2克
    水淀粉 少許<ul><li>1<br/>羊肉從冰箱里拿出來化凍。</li><li>2<br/>羊肉切成薄片。</li><li>3<br/>加入料酒、醬油、醋、白糖、鹽、胡椒粉、雞精、蛋清、水淀粉拌勻腌制15分鐘。</li></ul><ul><li>4<br/>把蒜瓣洗凈。</li><li>5<br/>切成片狀。</li><li>6<br/>鍋里放油，六成熱放入肉片煸炒。</li></ul><ul><li>7<br/>炒至變色。</li><li>8<br/>盛入盤中。</li><li>9<br/>鍋里留底油，放入蒜片煸炒。</li></ul><ul><li>10<br/>放入醋煸出香味。</li><li>11<br/>再把羊肉倒入鍋中翻炒。</li><li>12<br/>倒入醬油、料酒和白糖。</li></ul><ul><li>13<br/>翻炒片刻即可。</li><li>14<br/>出鍋裝盤，即可享用。</li></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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